Подслащенная мука с маслом: изделия из теста, продаваемые с ностальгией, кажутся модными в 2020 году. В дополнение к бисквитному тесту для ложек теперь большим успехом должна стать посыпка для торта в качестве лакомства.
Крошки для торта - это то, что в детстве мы грызли у бабушки на кухне во время выпечки.
Согласно "Duden", слово "штрейзель" происходит от латинского глагола "struere", что означает "накладывать друг на друга, раскладывать рядом, нагромождать".
Во Франкфурте-на-Майне и Берлине теперь есть места под названием «Штрекельбар», которые отдают дань уважения испеченным комочкам муки, масла и сахара.
В дополнение к кофе, мороженому и «Омас Либлинг» (пирожное с яблоком или пудингом) вы также можете купить рассыпной теплый крамбл (пакет за 3,50 евро; бабушка сказала бы 7 марок).
Есть два вида: классическая и гранола (то есть хрустящая овсянка). Есть также крамблы с соусом или в качестве начинки для пудинга, компота или йогурта.
Компания находится в ведении Франкфуртской сервисной группы Wisag, которая, помимо услуг в аэропорту, также занимается кейтерингом.
Галерея: 20 полезных перекусов для похудения
" Поливные бары" на подъеме
После открытия первых филиалов на так называемом Fressgass возле Старой оперы во Франкфурте (открытие в декабре) и в торговом центре Mall of Berlin возле Потсдамской площади (из-за короновируса он открылся только в Май вместо марта), возможно, скоро «штрейзель-баров» станет больше, например, в Дюссельдорфе.
Ажиотаж со штрейзелем идет в ногу с тенденцией к тесту: в последнее время в холодильном отделе многих немецких супермаркетов появилось «неиспеченное бисквитное тесто» - то есть смесь пшеничной муки, масла и сахара, которую можно ложкой.
Тесто для печенья «Cookie Bros.» от стартапа SD Sugar Daddies из Бергхайма под Кёльном стоит около 3 евро за 160-граммовую чашку и содержит 700 калорий.
Концепция Streuselbar была протестирована за полтора года до открытия первого магазина с продовольственным грузовиком, проезжающим по Германии. Новым также является то, что оплату можно произвести только картой, а не наличными.
В «Франкфуртер-Рундшау» сказано: «Магазин с концепцией ностальгии по бабушке с современным способом оплаты внуков».