Сухая лапша спагетти
При определении размера порции любого блюда, включая спагетти, важно проверять упаковку. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы на большинстве коммерческих упаковок пищевых продуктов была этикетка с указанием пищевой ценности, на которой указывается, сколько порций содержится в каждой упаковке, а также насколько велик соответствующий размер порции. Обратите внимание на информацию на упаковке, чтобы сделать правильный выбор в отношении питания.
Размер порции спагетти
Приготовленная лапша спагетти
По данным Национальной медицинской библиотеки США (NLM), размер порции лапши для спагетти обычно составляет 2 унции сырой лапши или 1 стакан приготовленной пасты. Чтобы убедиться, посмотрите на упаковку. Помните, что если вы съедите полную миску макарон без отмеривания, вы можете съесть две или более порции, что существенно удвоит количество калорий, жиров и углеводов, которые вы бы съели, если бы съели одну порцию.
Измерение или оценка обслуживания
Инструмент для измерения спагетти с сыром, помидорами и салями
Вы можете оценить количество спагетти, которое вы кладете в миску, или можете использовать мерный стакан, чтобы более точно оценить, что вы едите. Чтобы угадать, сколько макарон у вас перед собой, Молочный совет Калифорнии предлагает рассматривать горсть с закругленными углами примерно как 1/2 стакана. Две горсти с горлышком равняются чашке или одной порции лапши. Другой способ оценки - отмерить 1 стакан приготовленной пасты и определить, сколько места она занимает в миске или на тарелке. Держите в уме визуальную картину для будущих блюд.
Пищевая ценность спагетти
Спагетти с грибами, оливками, помидорами, чесноком, базиликом и петрушкой
Спагетти-лапша может стать полезным элементом вашего рациона. Поскольку большинство людей должны получать около 2/3 своих калорий из углеводов, цельнозерновая лапша может помочь в этом. Паста не содержит холестерина, а версия из цельной пшеницы является источником пищевых волокон, сообщает NLM. Обогащенная паста содержит фолиевую кислоту, жизненно важное питательное вещество для женщин детородного возраста, и мало натрия.
Заблуждения об углеводах
Молодой человек ест спагетти
Некоторые люди думают, что резкое сокращение количества углеводов и отказ от таких продуктов, как спагетти, может помочь им похудеть. Хотя сокращение калорий может помочь в достижении ваших целей по снижению веса, добавление макарон в свой рацион также может помочь вам похудеть. Другое заблуждение состоит в том, что макароны - это простой углевод, тогда как макароны из цельной пшеницы на самом деле являются сложным углеводом, который может не только поддерживать ваш энергетический уровень, но также имеет низкий гликемический индекс, помогая контролировать уровень сахара в крови.
Советы по подаче спагетти
Спагетти с соусом песто
То, что вы подаете со спагетти-лапшой, сильно влияет на пищевую ценность блюда. Соусы для спагетти в банках часто содержат много натрия и сахара, что отрицательно сказывается на здоровье лапши. Сливочные соусы Альфредо содержат жиры, которые могут не входить в ваш рацион. Подавая пасту со свежими овощами, птицей или тофу, приготовленным на гриле, и немного оливкового масла, можно приготовить полезную для сердца и диетическую еду. Другой вариант - приготовить собственный томатный соус из свежих консервированных помидоров или без добавления соли, а также из свежих или сушеных приправ.