Дефицит цинка может вызвать аллергию.
Аллергия - это аномальный иммунный ответ на факторы окружающей среды, называемые аллергенами. Распространенными аллергенами являются пыльца, шерсть животных, пылевые клещи и споры плесени. Одна из самых распространенных форм аллергии - аллергический ринит или сенная лихорадка. Чихание, насморк, заложенность носовых пазух, зуд в глазах и горле - типичные симптомы сенной лихорадки. Лекарства, предназначенные для лечения аллергии, часто вызывают побочные эффекты, такие как сонливость, головная боль или сухость слизистых оболочек, поэтому многие люди, страдающие аллергией, выбирают альтернативные средства, такие как цинк.
Цинк поддерживает нормальную иммунную функцию
Цинк - это металлический элемент, который считается важным микроэлементом в питании человека. Цинк участвует во множестве процессов организма, включая иммунную функцию. В «Руководстве по диагностике и терапии компании Merck» сообщается, что дефицит цинка у детей или взрослых способствует ослаблению иммунитета, а астма, которая часто связана с аллергией, более распространена среди детей от матерей с дефицитом цинка.
Адекватное потребление цинка может облегчить аллергию
Отражая результаты нескольких других исследований, исследование 1997 года в "Thorax" продемонстрировало, что низкое потребление цинка с пищей связано со значительно более высоким риском аллергии. В марте 2011 года эксперты Медицинской школы Эдинбургского университета проанализировали 62 эпидемиологических исследования и пришли к выводу, что дефицит некоторых питательных веществ, включая цинк, был связан с более высокой частотой возникновения аллергии и астмы. Однако ни одно из исследований не было рандомизированным или слепым, поэтому авторы обзора признали, что в их анализе был, по крайней мере, умеренный риск систематической ошибки.
Источники цинка
Цинк содержится в относительном количестве в большинстве продуктов животного происхождения, включая красное мясо, птицу и печень. Цельнозерновые, орехи пекан, бразильские орехи, семена тыквы и корень имбиря являются хорошими растительными источниками, но часть цинка в этих продуктах связана с клетчаткой и фитатами. Приготовление или консервирование удаляет некоторое количество цинка из продуктов, потому что он относительно растворим в воде. Добавки цинка также имеются в продаже.
Соображения и рекомендации
Доказательства пользы от использования цинка для профилактики или лечения аллергии в основном основаны на эпидемиологических данных. Было проведено несколько хорошо контролируемых рандомизированных слепых исследований для оценки взаимосвязи между цинком и аллергией. Однако дефицит цинка увеличивает риск аллергии. Суточная потребность в цинке варьируется от 2 мг до 14 мг, в зависимости от вашего возраста и пола. Хаас рекомендует до 150 мг элементарного цинка в день - таблетка сульфата цинка на 220 мг обеспечивает 55 мг элементарного минерала - при состояниях, требующих приема добавок. Цинк лучше всего принимать натощак, чтобы уменьшить конкуренцию с другими питательными веществами, такими как медь.