Кто бегает лучше? Вегетарианцы, веганы или всеядные? Используя международное исследование NURMI, исследователи сейчас пытаются это выяснить. Они хотят наблюдать за 10 000 бегунов.
Все больше и больше людей становятся вегетарианцами или даже веганами. Число оценивается в 1 миллиард человек во всем мире (по данным Немецкой вегетарианской ассоциации VEBU). Они хотят жить более здоровой жизнью и приносить пользу окружающей среде. Но можете ли вы одновременно улучшить свою спортивную выносливость и производительность? Или те, кто не питается мясом, отстают от мясоедов в плане выносливости и производительности? Ответы на этот вопрос хотят найти инициаторы так называемого исследования NURMI. Не в последнюю очередь потому, что можно ожидать, что все больше и больше спортсменов-любителей и спортсменов будут следовать современным тенденциям в области питания.
Что такое исследование NURMI?
Исследование «Питание и высокий пробег» началось в начале октября 2014 года. Основная команда состоит из диетологов, спортивных ученых и врачей из Германии, Австрии, Бельгии и Швейцарии. В беговом исследовании сравниваются выносливость и связанная с этим работоспособность всеядных, вегетарианцев и веганов. Кроме того, проверяется состояние здоровья трех групп. В общей сложности должны принять участие не менее 1 500 бегунов, в идеале - до 10 000. По результатам исследования, которое должно быть завершено в декабре 2015 года, исследователи хотят выяснить, какая форма питания лучше всего подходит для выносливости.
Вегетарианцы здоровее
Жизнь без мяса имеет свои преимущества. Главное здоровье. Вегетарианцы живут дольше, редко страдают ожирением, имеют более низкий уровень липидов в крови и редко страдают типичными старческими заболеваниями, такими как диабет, высокое кровяное давление и атеросклероз. В августе 2014 года Союз вегетарианцев (VEBU) опубликовал данные о немцах-вегетарианцах и веганах. 7 миллионов живут без мяса (8-9% немцев) 900 000 даже совсем без продуктов животного происхождения (1,1%). Это ставит Германию на второе место в мировом рейтинге с наибольшим количеством вегетарианцев и веганов в стране. Только Тайвань на один процентный пункт опережает нас на первом месте. (Источник: www.vebu.de)
Веганы тоже ведут здоровый образ жизни
Жизнь без продуктов животного происхождения чревата предрассудками. Главное здоровье. «Веганский образ жизни приводит к нехватке белка, повреждает кости и делает вас слабым и слабым» - это всего лишь три из многих предположений. Но многие из них не соответствуют действительности. Веганы обычно знают себя, свое тело и свою диету лучше, чем средний едок Отто. Таким образом, они обеспечивают достаточное поступление всех важных питательных веществ. Вы можете видеть на примере некоторых успешных спортсменов, что они также могут не отставать от хищников в спорте. В 2011 году веган Патрик Бабумян завоевал титул: «Самый сильный человек Германии». Триатлонист Брендан Брейзер трижды выигрывал Hawaii Ironman.
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В настоящее время лишь несколько спортсменов-моделей в мире показывают, что можно добиться наилучших результатов, придерживаясь вегетарианской или даже веганской диеты. Научные доказательства до сих пор отсутствуют. Теперь исследователи NURMI хотят закрыть этот пробел. Бегуны могут с нетерпением ждать результатов декабря 2015 года. А до тех пор каждый должен выяснить для себя, в чем он чувствует себя наиболее комфортно.