Наши порции становились все больше и больше. Те, кто хочет есть меньше, могут просто помочь руками или просто выключить радио, как показывает новое исследование, проведенное в США..
Если вы хотите есть меньше, теперь вы можете просто использовать свою руку. Нет, не для еды, а для измерения. Текущие исследования показывают, что размеры порций удвоились за последние 20 лет. И исследования также доказали это: когда нам подают эти большие количества, мы их съедаем. Это очень мешает есть меньше. Например, американские ученые установили, что кексы в три раза тяжелее рекомендуемой стандартной порции. Американское онкологическое общество предупреждает, что многие люди регулярно переедают - примерно в пять раз больше, чем макароны обходятся дешево.
Меньше есть? Решение очевидно
Для определения разумных порций не нужны ни весы, ни таблица, достаточно собственных рук: правильная порция мяса, рыбы или птицы не должна быть больше ладони. А боковая порция (макароны, картофель фри, рис и т. д.) должна быть объемом сжатого кулака. Порция масла или маргарина соответствует кончику указательного пальца, а соответствующая порция сыра не должна быть больше, чем указательный и средний пальцы вместе взятые. Те, кто придерживаются этих рекомендаций, гарантированно меньше едят.
Внимание: ухо тоже ест! Ешьте меньше благодаря «эффекту хруста»
Не только внешний вид и вкус, но и звук определяют, сколько мы едим, и, следовательно, сколько оказывается на наших бедрах. Теперь это показано в совместном исследовании Университета Бригама Янга, Юты и Университета штата Колорадо. В ходе нескольких экспериментов исследователи выяснили: •Если мы можем четко воспринимать звуки, которые исходят от нашей пищи, когда мы ее едим, мы едим меньше!Мы быстрее насыщаемся, можем держать себя в форме проверить и наполнить наши желудки больше, чем хорошо для нас. Если же, с другой стороны, во время еды мы слушаем радио или телевизор, это маскирует шум еды, и мы на самом деле снова тянемся к пакету с крекерами. Исследователи назвали это «эффектом хруста». Чем громче звук еды, тем меньше мы едим. Еще одна причина не есть перед телевизором и уделять больше внимания еде.
Ешьте меньше: экономьте калории небольшими шагами
Особенно стоит следить за жирными порциями. Например, чайная ложка сливочного масла содержит 37 калорий, а столовая ложка - 111 калорий! То же и с заправкой: чайная ложка масла содержит около 45 калорий, столовая ложка чуть больше 100 калорий. Экономия сахара также стоит того, если вы хотите есть меньше. Если вы не будете подмешивать 2 чайные ложки сахара в чай или кофе три раза в день, вы сможете сэкономить 37 000 калорий за год и одновременно похудеть. Размер порции фруктов и овощей менее важен. В случае с фруктами это обычно определяется размером самого фрукта, но мы даем добро на овощи. Ешьте его столько, сколько сможете, главное, чтобы он не плавал в жирном соусе!