Какова функция аминокислот в организме человека?

Аминокислоты создают белки, а белки являются макроэлементами, поддерживающими жизнь. Тем не менее, просто называть аминокислоты строительными блоками белка не оправдывает их ценность. В то время как некоторые аминокислоты производят только белки, другие выполняют множество функций, от поддержки метаболизма до защиты вашего сердца. Ваше тело также может использовать аминокислоты для получения энергии, когда вам не хватает углеводов и жиров.

Кончик

Аминокислоты выполняют множество функций в вашем теле, в том числе вырабатывают белок, служат источником энергии и вырабатывают важные нейротрансмиттеры, которые помогают доставлять сообщения в ваш мозг.

Построить белок

Когда клеткам нужен белок, они следуют инструкциям ДНК, которые определяют конкретные аминокислоты и порядок, в котором они должны соединяться для построения белка. ДНК зависит от другой макромолекулы - РНК - для создания белка. РНК берет копию кода из вашей ДНК, покидает клетку, находит аминокислоты и возвращает их в клетку, где они связываются в цепочку. Каждая аминокислота должна быть доступна в то время, когда это необходимо, иначе белок не будет синтезирован. Когда цепочка завершена, она скручивается и складывается в особую форму. Химическая структура каждой аминокислоты определяет окончательную форму, а форма определяет функцию белка.

Синтезировать нейротрансмиттеры

Некоторые аминокислоты производят нейротрансмиттеры, но два хорошо известных примера - это аминокислоты триптофан и тирозин. Триптофан производит серотонин, который регулирует ваше настроение и вырабатывает гормон мелатонин. Тирозин используется для синтеза норадреналина и адреналина. Триптофан и тирозин конкурируют друг с другом за доступ к вашему мозгу. Когда вы едите много углеводов, больше триптофана попадает в ваш мозг и вызывает сонливость. По данным Института Франклина, еда с высоким содержанием белка увеличивает количество тирозина в вашем мозгу, что дает вам больше энергии.

Защитите здоровье сердечно-сосудистой системы

Ваше тело использует аминокислоту аргинин для производства оксида азота. Оксид азота помогает снизить кровяное давление, расслабляя мышцы кровеносных сосудов. Он вырабатывается в сердечных мышцах, где регулирует сокращения. Он также может предотвратить атеросклероз, подавляя образование бляшек в артериях. Оксид азота является активным ингредиентом нитроглицерина, лекарства, используемого для облегчения стенокардии или боли в груди, вызванной ишемической болезнью сердца.

Метаболизм и другие роли

Ваше тело предпочитает использовать углеводы и жиры для получения энергии, но при необходимости аминокислоты метаболизируются для получения энергии. Три аминокислоты - глутаминовая кислота, цистеин и глицин - вместе образуют глутатион, который является антиоксидантом. Аминокислота гистидин вырабатывает ферменты, используемые для производства красных кровяных телец и поддержания здоровья нервов. Тирозин необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, а метионин производит SAMe или S-аденозилметионин. SAMe необходим для метаболизма ДНК и нейромедиаторов.