Шоколад вреден для здоровья? Ты что, шутишь? Ты серьезно говоришь это! В темном варианте сладкая закуска - это лакомство для тела. Ученые открыли положительный эффект от употребления шоколада.
Белый или темный, с орехами или изюмом: шоколад является популярным лакомством, что, вероятно, также связано с примерно 600 вкусовыми компонентами, которые содержит шоколад, согласно Outside.
Если вы хотите сделать что-то полезное для своего здоровья, вам следует использовать темную версию. Исследователи из Университета Лома Линда в Калифорнии в ходе исследований обнаружили, что употребление темного шоколада оказывает положительное влияние на разные части тела - даже после первого укуса конфеты.
Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите шоколад
Исследователи давали испытуемым шоколад с содержанием какао 70 процентов. Сразу после употребления они исследовали мозговые волны испытуемых с помощью ЭЭГ (электроэнцефалографии).
Они заметили увеличение нейротрансмиттеров серотина и дофамина в головном мозге. По мнению ученых, это может улучшить общее самочувствие.
Кроме того, темный шоколад содержит фенилэтиламины, которые также положительно влияют на настроение.
Общее правило: чем выше содержание какао в шоколаде, тем больше пользы для здоровья.
Долгосрочная польза для здоровья
Но потребление темного шоколада также имеет долгосрочные последствия для здоровья. Например, флаванолы, содержащиеся в какао, оказывают противовоспалительное действие на организм и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
Некоторые вещества в шоколаде также улучшают связь между клетками мозга. Также поддерживается приток крови к мозгу, сердцу и легким, что впоследствии положительно сказывается на артериальном давлении.
Вот почему вы должны проверить список ингредиентов
Темный шоколад определенно предпочтительнее других сладостей. Но при выборе шоколада следует проверить список ингредиентов: нередко они содержат дополнительные жиры и сахара, которых следует избегать.