Программа Dr Oz Raw Food Challenge побуждает вас перейти на диету с использованием сырых продуктов.
Конкурс «Сыроеды доктора Оз» - это 28-дневный призыв к соблюдению диеты, богатой сырыми фруктами, овощами, семенами и орехами. 28-дневная программа утверждает, что способствует увеличению энергии, улучшению внешнего вида кожи, улучшению пищеварения, снижению веса и снижению риска сердечных заболеваний. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь с врачом.
1 неделя
Готовьте с макаронами из цельнозерновой муки вместо белых.
Первая неделя программы, получившая название «переходной», посвящена исключению из своего рациона красного мяса, сахара и белой муки. Ваш рацион должен состоять из необработанных цельных продуктов, таких как:
Сырые, свежие фрукты и овощи Орехи, зерна и семена Фасоль и бобовые Сушеные фрукты Морские водоросли Необработанные натуральные или органические продукты
Можно пить свежевыжатые фрукты и овощи, очищенную воду и молодое кокосовое молоко. Доктор Оз рекомендует на своем сайте прекратить есть за три часа до сна.
2 неделя
Наслаждайтесь свежевыжатыми фруктовыми смузи и напитками.
Вторая неделя, названная «Сокомай», посвящена исключению из своего рациона мясных и молочных продуктов. Замените такие продукты фруктовыми смузи и овощами, чтобы получить ваши питательные вещества. На своем веб-сайте доктор Оз рекомендует попробовать сочетания фруктов и овощей, которые кажутся вам интересными. Он предлагает банановый смузи со шпинатом, который богат минералами калия и магния, фолатом витамина B-комплекса, а также витаминами K и A.
3 неделя
Увеличьте потребление орехов на третьей неделе.
Как следует из названия, фаза «Go Nuts» на третьей неделе связана с добавлением орехов и семян в качестве основных продуктов питания. Замените молочные продукты продуктами, полученными из орехов. Один из примеров - сырое миндальное молоко. Замочите орехи в воде перед употреблением, чтобы активировать их ферменты, советует доктор Оз на своем веб-сайте. Он предлагает приготовить сырые «бургеры» из овощей, миндаля и грецких орехов. Rawmazing.com предлагает следующий рецепт:
2 стакана тертой моркови 2 стакана мелко нарезанных грибов портобелло 1 стакан мелко нарезанного лука 3/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея 1 стакан пропитанных грецких орехов, мелко перемолотых во влажном состоянии 1/2 стакана пропитанных тыквенных семечек, мелко измельченных во влажном состоянии 1/4 стакана фильтрованной воды 4 стакана сырого непастеризованного соевого соуса 1 ч. шалфей 1 ч. майоран 1 ч. тимьян 1 стакан сырой весельной муки или 3/4 стакана молотого льна
Смешать морковь, грибы, лук и сельдерей. Добавьте грецкие орехи и тыквенные семечки. Смешайте воду и соевый соус. Смешайте его с овощно-ореховой смесью. Добавьте травы и хорошо перемешайте. Порциями добавляйте овсяную муку или семена льна. Сформируйте из смеси котлеты толщиной не более дюйма и шириной от 4 до 5 дюймов. Обезвоживайте при 140 градусах на экранах в течение часа. Уменьшите огонь и обезвоживайте еще 3-4 часа, пока котлеты не станут в основном сухими. Бургеры должны быть влажными. Рецепт рассчитан на 8-9 пирожков.
4 неделя
Измельчите кабачки вместо пасты.
Четвертая неделя, «Hasta la Pasta», посвящена завершению приема сыроедения. На первой неделе вы ели цельнозерновые макароны вместо макарон из белой муки. Однако, поскольку макароны уже готовятся, на этой неделе вы полностью исключите их из своего рациона. Вместо обычного блюда из пасты приготовьте тертый цуккини с овощными фрикадельками и сырым томатным соусом. Доктор Оз отмечает, что эта неделя может быть для вас самой сложной, поскольку вы на 100% придерживаетесь сыроедения. Оцените, что вам больше всего нравится в сыроедении, и включите эти блюда и продукты в свой обычный рацион.