Общее единственный (или Дуврская подошва) - это вид морской камбалы, широко распространенный у берегов Европы. Американские подошвы - это семейство камбал, обитающих как в пресноводных, так и в морских средах Америки.
Таким образом, можно ли употреблять в пищу дуврскую подошву?
Также известный как Дуврская подошва, камбала, камбала или двуустка, Тихий океан единственный имеет белую мякоть с легким вкусом, которую лучше всего жарить, готовить на гриле или обжаривать и подавать с соусом или гарниром. Он с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и богат необходимыми питательными веществами, такими как селен, витамин D, фосфор и витамин B-12.
Впоследствии возникает вопрос, почему она называется дуврской подошвой? Дуврская подошва мы названный после рыбацкого порта, который высадился больше всего единственный в 19 веке. Соскальзывать единственный или "язык" используется для описания небольшого Дуврская подошва менее 340г. Лучший выбор для Дувр или обычный единственный происходит из Северного моря и восточной и западной частей Ла-Манша, где запасы классифицируются как здоровые.
Также спросили, каков вкус дуврской морской рыбы?
Dover Sole есть мягкий, сладкий вкус с очень плотной мякотью с небольшими хлопьями. У Legal Seafoods есть замечательное описание: «The вкус принадлежащий Дуврская подошва мягкий и сладкий, неуловимый и соблазнительно отличается от более приземленного белого рыба разновидность.
Почему Дуврская подошва такая дорогая?
Они водятся только в европейских водах и являются наиболее дорогие рыба на рынке. В зависимости от сезона весь Дуврская подошва порция на одного в ресторане La Chaumière стоит шеф-повару Патрику Оранджу от 19 до 22 долларов. Характер и вкус их мяса делают их лучшей морской рыбой.