Культурист, поднимающий тяжести в тренажерном зале
Побудьте к культуристам достаточно долго, и вы услышите всевозможные советы о том, какие методы диеты являются оптимальными. Один аспект, который, кажется, разделяет тренировочное сообщество пополам, - это еда перед сном. В одном лагере есть те, кто считает, что есть перед сном жизненно важно для поддержания роста мышц, в то время как другие твердо убеждены, что прием пищи поздно вечером приводит к избыточному набору жира.
Миф об ожирении поздно ночью
Многие бодибилдеры избегают есть прямо перед сном, опасаясь, что калории, скорее всего, будут откладываться в виде жира. Однако это не так. В вашем теле нет переключателя, и вы по-прежнему сжигаете калории во время сна. По данным Американской диетической ассоциации, именно избыточные калории определяют, набираете ли вы вес, а не то, когда вы их едите. Слишком много калорий на завтрак или обед будет так же вредно, как и слишком много калорий перед сном.
Очистка углеводов
Даже некоторые бодибилдеры, которые не придерживаются мифа о еде перед сном, по-прежнему предпочитают низкоуглеводные перекусы перед сном. Часто это происходит из-за идеи, что карбфидраты используются для получения энергии, и, поскольку вам не нужно столько энергии перед сном, избыток углеводов будет накапливаться, а не сжигаться. Однако, как и калории, это гораздо больше связано с количеством углеводов, которые вы едите в течение дня, а не с тем, едите ли вы их рано или поздно, отмечает ученый-диетолог и бодибилдер доктор Лейн Нортон. Употребление углеводов в ночное время приведет к увеличению или уменьшению жировых отложений с не большей вероятностью, чем употребление углеводов в любое другое время.
Белковая головоломка
Белок играет ключевую роль в росте и восстановлении мышц, и вам может быть полезно включить белок в свой прием пищи перед сном. По словам диетолога Лайла Макдональда, белковая пища или протеиновый коктейль в сочетании с некоторыми углеводами, жирами или клетчаткой может поддерживать доступность питательных веществ и поддерживать рост во время сна. Веб-сайт по бодибилдингу Simply Shredded добавляет, что медленно усваиваемый белок, такой как творог, может быть еще более полезным.
Управление макросами
В конечном итоге, независимо от того, едите ли вы перед сном в рамках диеты бодибилдинга, зависит от общего суточного потребления калорий и макроэлементов. Достижение этих целей гораздо важнее, чем когда вы едите, отмечает диетолог Алан Арагон. Если вы заметили, что после еды вы спите лучше, отложите немного белков, углеводов и жиров для еды перед сном. Однако если вы обнаружите, что прием пищи перед сном вызывает вздутие живота, постарайтесь съесть калории раньше в течение дня.