Многие люди часто проходят этапы обучения. Иногда они используют часть года, чтобы нарастить мышечную массу, обычно называемую фазой «набора массы». Фаза набора массы обычно идет рука об руку с употреблением большого количества пищи, чтобы стимулировать анаболизм (состояние, в котором растут мышцы). После этого они теряют жир, который они набрали во время избыточного потребления калорий при наборе массы в фазе похудения или «сушки». Одной из общих проблем при похудении является сохранение мышц, набранных при наборе массы.. Есть несколько стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сохранить свои с трудом заработанные мышцы.
Одна из таких стратегий была недавно опубликована в исследовании журнала Nutrition Journal. Они стремились определить, будет ли потребление дополнительных белков и аминокислот в жидком коктейле щадящим эффектом для мышц у людей, которые худели с помощью диеты. Однако у испытуемых были еще более сложные потребности. Исследователи изучали пожилых людей с ожирением, которые не только хотели сохранить свои мышцы, но и нуждались в этом по состоянию здоровья. Люди с низкой способностью наращивать или поддерживать мышечную ткань могут на самом деле иметь больше негативных последствий от потери мышечной массы, чем положительных последствий от потери жира. Для них это был критический вопрос, и они, вероятно, имели менее выраженные преимущества, чем средний человек.
В этом исследовании исследователи использовали сывороточный протеин и добавки с незаменимыми аминокислотами. Одна вещь, которая произошла, заключалась в том, что те, кто принимал белковую добавку, на самом деле потеряли больше жира, чем те, кто этого не делал. Вероятно, это связано с большим дефицитом калорий из-за повышенного содержания белка. Белок требует наибольших затрат калорий для переваривания трех макронутриентов, поэтому большее потребление белка заметно способствует снижению веса. К сожалению, они не отметили значительного эффекта сохранения мышц от дополнительного белка. Однако исследователи отметили, что они могли наблюдать значительный эффект у большей группы участников.
Другим интересным результатом было увеличение скорости фракционного синтеза (FSR) в мышцах тех, кто потреблял белок. Хотя в этом исследовании исследователи не смогли найти значительный эффект сохранения мышц, я не могу не задаться вопросом, каковы были бы эффекты, если бы повышенный FSR сочетался с физическими упражнениями. У меня есть ощущение, что эти испытуемые не только потеряли бы больше веса, но и сохранили бы или даже набрали некоторую сухую массу тела, что было их целью.
Для тех, кто хочет сохранить свою мышечную массу во время фазы сушки, кажется, что поддержание высокого потребления белка, даже если это означает потребление большего количества калорий, является полезной частью процесса похудения для занимающихся спортом. Это не только поможет в предпочтительном использовании жира в качестве топлива, но также может помочь сохранить мышечную массу в сочетании с физическими упражнениями.