Немецкое общество питания (DGE) планирует значительно сократить свои рекомендации по ежедневному потреблению мяса. Потребление мяса населением в целом слишком велико.
10 граммов мяса в день: это должен быть новый верхний предел согласно Немецкому обществу питания (DGE).
В «Bild» есть выдержки из внутреннего документа на тему новой продовольственной стратегии. Информация является только рекомендациями, но на самом деле они реализованы в разных местах.
Так DGE награждает сертификатами столовые, которые уделяют внимание здоровому питанию в своих блюдах. Поэтому релиз должен стать более строгим.
Экхард Хойзер, генеральный директор Ассоциации молочной промышленности, рассказал Bild о планах: «Это сумасшествие и неосуществимость. Если вы не можете купить карривурст в столовой, идите в магазин чипсов напротив."
Новые рекомендации по употреблению мяса
В частности, обсуждается 10 г/день/голову, что составит 300 г/месяц; то есть приличный ломтик колбасы каждый день или «кумулятивно» большой ромштекс раз в месяц - и тогда оставшиеся 29 дней месяца будут без мяса. Но "окончательную сумму" вы точно не знаете, так как это все же "инсайдерская информация", которая просочилась насквозь.
Предыдущая рекомендация DGE о 600 граммах мяса в неделю была гораздо более щедрой. Это также примерно соответствовало реальному потреблению немцев, которое составляет 109 граммов в день и 763 грамма в неделю.
Как подтвердила DGE "Bild", баланс C02 в продуктах питания также следует учитывать в будущем. «Никто не хочет запрещать людям время от времени есть их карривурст. Но общее потребление мяса населением слишком велико с точки зрения здоровья и устойчивого развития, это научный факт."
Требования DGE также должны быть реализованы в новой стратегии питания министра сельского хозяйства Джема Оздемира. Документ по ключевым вопросам «Путь к стратегии федерального правительства в области питания» был принят кабинетом министров в декабре 2022 года. Стратегия должна быть принята до конца года.
ХДС критикует запреты
Критика исходит от мясной ассоциации, которая отмечает растущую нехватку определенных питательных веществ, таких как железо или витамин B12. Сокращение продуктов животного происхождения усилит эту тенденцию.
Альберт Стегманн из ХДС, согласно DGE, «используется для покровительственной продовольственной политики. Ценные пищевые продукты животного происхождения, такие как птица или молоко, не должны быть выставлены на позорный столб без необходимости. Нам нужно просвещение по вопросам питания и предложения по физическим упражнениям, особенно для молодежи».