Сахарная ловушка скрывается в безалкогольных напитках: сладкие калорийные бомбы являются основным источником чрезмерного потребления сахара. Но сладкая пища для откорма тоже спрятана в другом месте. Как ты можешь объявлять ему войну?
Употребление большого количества сахара повышает риск развития диабета, плохих зубов, ожирения или сердечных заболеваний.
Список можно продолжать по желанию. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) давно пыталась призвать людей во всем мире снизить его.
Зеленый сигнал светофора
Оценка нескольких исследований была направлена на то, чтобы докопаться до сути вопроса о том, какие методы являются наиболее успешными, когда речь идет о сокращении повсеместного потребления сахара среди населения.
Результаты были обобщены в обзоре, для которого исследователи просмотрели более 10 000 источников из 14 стран.
В авангарде послужного списка: четкая маркировка сладких продуктов, например, по системе светофора.
Сделать сахар непривлекательным
Будь то светофор, звездочка или числовой код: как только потребитель узнает о высоком содержании сахара, рассматриваемый товар, скорее всего, останется в покое.
Но и политика востребована. Например, исследователи призывают к законодательному повышению цен на сладкие напитки в ресторанах, запрету безалкогольных напитков в школах и лучшему размещению здоровых альтернатив в супермаркетах.
Вместе с целевыми локальными кампаниями это может повысить осведомленность об индивидуальном потреблении сахара и снизить его в долгосрочной перспективе.
Если предлагается здоровое, полезное потребляется
«Результаты этого обзора имеют отношение к политике в Германии», - объясняет первый автор Петер фон Филипсборн из Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана, а диетолог профессор Ханс Хаунер из Мюнхенского технического университета также считает, что законодатели обязательство:
" Правительства и компании должны помочь сделать здоровый выбор легким выбором, когда речь идет о потреблении напитков."
Барбара Битцер, пресс-секретарь Немецкого альянса по неинфекционным заболеваниям, отмечает, что, согласно исследованию, потребление безалкогольных напитков с предупреждениями сократилось на 56 процентов:
" Это особенно важно, поскольку безалкогольные напитки играют важную роль в развитии ожирения."
Что можно сделать самому
Пока нет далеко идущей обязательной маркировки особо сладких продуктов, вы все еще востребованы сами - изучайте информацию на упаковке как можно лучше, ищите конкретно альтернативы с меньшим содержанием сахара.
Но с помощью нескольких простых трюков вы сможете избежать сахарной ловушки в повседневной жизни.
- Вода или фруктовые чаи - хорошая альтернатива сладким безалкогольным напиткам. Если вам не хватает вкуса, добавьте дольку лимона, и у вас получится вкусная лимонная вода.
- По возможности избегайте готовых блюд - здесь спрятано много сахара
- Уменьшите количество сахара при выпечке или замените белый столовый сахар яблочным или банановым пюре. Вы вряд ли заметите разницу.
- Мюсли без сахара: фрукты добавят столько же вкуса, а также являются хорошим источником витаминов.
- Чистите зубы рано вечером - эта маленькая хитрость часто помогает противодействовать тяге к сладкому.
- Если вы все равно испытываете тягу: орехи, фрукты и овощи могут обуздать тягу.
В конечном счете, наибольший ущерб населению наносят скрытые сахарные бомбы: здесь вступает в действие политика.