Приправьте свой завтрак и накачайте мышцы этой вариацией классического блюда
Наскучила яичница? Попробуйте это острое турецкое блюдо, чтобы разнообразить свой утренний прием пищи. Помимо белка, содержащегося в яйцах, вы получаете изрядную дозу мышечного топлива из йогурта. Другие ингредиенты обеспечивают не только восхитительный вкус, но и большую пользу для здоровья.
Ингредиенты
2 яйца / 1½ зубчика чеснока, измельченного / 100 г греческого йогурта / 20 мл оливкового масла первого холодного отжима / 10 г несоленого сливочного масла / ½ чайной ложки сушеных хлопьев чили / 1 стебель свежей мелколистной петрушки, нарезанный / 25 мл белого винного уксуса
Сделать
- Смешайте чеснок с йогуртом и половиной оливкового масла. Взбивайте десять секунд и отложите в сторону.
- Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле до орехово-коричневого цвета. Снимите с огня, добавьте перец чили и перемешайте, чтобы он зашипел.
- Добавьте оставшееся масло и петрушку, затем отставьте в сторону.
- Добавьте уксус в глубокую кастрюлю с кипящей водой и отварите яйца.
- Подавайте яйца в миске поверх йогуртовой смеси и полейте сверху смесью оливкового и сливочного масла.
Состав ингредиентов
Яйца являются отличным источником незаменимых аминокислот и цинка, повышающего уровень тестостерона.
Греческий йогурт имеет низкий гликемический индекс, поэтому помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает энергетические сбои.
Хлопья чили являются источником капсаицина, который увеличивает скорость метаболизма, заставляя организм сжигать больше калорий.
Оливковое масло содержит много полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.