Влияние холодных напитков на пищеварение

Влияние холодных напитков на пищеварение
Влияние холодных напитков на пищеварение

Стакан холодного сока со льдом и гарниром из арбуза.

И традиционная китайская медицина, и аюрведическая медицина принимают во внимание горячие и холодные составляющие еды и напитков. Аюрведическая медицина советует по утрам пить горячую воду, чтобы стимулировать пищеварение. В западной медицине это не так важно, но, возможно, стоит подумать об этом, особенно тем, у кого проблемы с пищеварением.

Едим и пьем вместе

Пить напиток во время еды действительно не нужно, так как это может нарушить пищеварение в целом. Независимо от того, горячий или холодный напиток, лучше оставить его после того, как вы полностью съедите. Согласно Raw Food Explained.com, напиток мешает пищеварению, потому что пищеварительная жидкость и ферменты уносятся вместе с напитком, а не остаются в желудке. Кроме того, глоток напитка может запить пищу, которая не была должным образом расщеплена из-за пережевывания и смешивания со слюной во рту.

Холодные напитки для замедленного пищеварения

По словам Сьюзан Э. Браун, доктора философии, холодная пища и напитки замедляют скорость пищеварения, потому что они должны быть «подогреты», прежде чем может произойти правильное пищеварение. Холодные напитки быстрее выводятся из желудка. При комнатной температуре дольше остаются в желудке. Вот почему марафонцы стараются гипергидратировать и пить холодную воду перед гонкой, чтобы не обезвожиться. Тем не менее, если холодные жидкости проходят через организм с большой скоростью, они не способствуют пищеварению.

Холодное молоко

Аюрведическая медицина рекомендует кипятить молоко перед тем, как пить его, потому что холодное молоко трудно переваривать должным образом. Молоко производит слизь для всех, требует дополнительных шагов для переваривания, а у младенцев оно фактически свертывается в желудке определенным ферментом, чтобы сделать его более усваиваемым.

Холодная газировка

Сода или газированные напитки могут вызвать газы и вздутие живота. Очень холодные напитки, особенно с большим содержанием сахара, могут вызвать неприятные ощущения и даже тошноту при употреблении натощак. Хотя кола и имбирный эль действительно помогают при симптомах тошноты, их не рекомендуют регулярно из-за высокого содержания сахара и других добавленных ингредиентов. Когда вы пьете их при расстройстве желудка, лучше подходят напитки комнатной температуры.

Это чрезвычайная ситуация?

Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.