Как кулинарный блогер Элла Вудворд пришла к своим идеям и что стоит за ее здоровым питанием? Вкусно Элла проясняет недоразумения.
Элеонора Вудворд быстро стала всемирно известной как кулинарный блогер Delicious Ella. Молодая студентка из Шотландии написала о диете, в которой она исключила не только мясо. Она помогла пасте из капусты и цуккини завоевать небывалую популярность и стала одним из героев экологически чистого питания. Несмотря на то, что Элла Deliciously счастлива, что ее кулинарные книги стали бестселлерами, она часто чувствует себя неправильно понятой.
Восхитительно Элла: От смеси блюд до чистой еды
Англичанка, чей дедушка основал британскую сеть супермаркетов Sainsbury, уехала учиться в Сент-Эндрюс, Шотландия.
" Первые два года я питался овсяными хлопьями, арахисовым маслом и тростниковой смесью. Я из тех, кто может есть макароны при каждом приеме пищи",
- призналась она в интервью «Телеграфу». «Кроме того, я обычно ходил в столовую, что мешало здоровому питанию. Делить кухню тоже нелегко - места всегда не хватает, и все оставляют свой беспорядок». Но затем здоровье Эллы вмешалось: редкое аутоиммунное заболевание, поразившее ее нервную систему, вынудило ее принимать бесчисленное количество лекарств. Это повлияло как на ее учебу, так и на ее повседневную жизнь. Она задумалась, а не существует ли альтернативы всем лекарствам, и впервые серьезно задумалась о своей диете.
Вкусно родилась Элла
Очарованная своей новой любимой темой, Элеонора начала свой блог Delicious Ella, который быстро стал хитом публики. Тем не менее, она часто чувствует себя неправильно понятой, потому что речь шла не о создании для нее новой диеты, а о поиске способов взять под контроль ее болезнь в рамках здорового питания. «Я ем так, как ем: а) потому что это вкусно и б) так я справляюсь со своим состоянием, и это единственное, что мне помогает», - объяснила она The Dish. Дело не в диете: «Это не имеет ничего общего с похудением. Я никогда не говорил о диетах, я ненавижу диеты, вот в чем ирония судьбы."
Вместо этого она хочет показать миру, что диета без глютена, молочных продуктов и пшеницы может быть вкусной и что ее можно приготовить, например, для друзей.
Совет от Deliciously Ella
Не обязательно сидеть медитировать в углу и жевать капусту, клянется блогер. Что нужно купить, чтобы жить здоровой и легкой жизнью?
Вкусно Элла рекомендует блендер, желательно NutriBullet.
Не нужно долго готовить, вы можете есть много овощей и фруктов, перерабатывая их в коктейли и зеленые соки. Вы также можете использовать его, чтобы приготовить хумус самостоятельно - «дешевле и вкуснее, чем то, что вы покупаете в супермаркете», - говорит Элла Deliciously.
Всю информацию и вкусные рецепты вы можете найти на сайте www.deliciousello.com