Мед манука в последнее время продается как суперпродукт, но есть конкуренция из Ирландии! Эксперты обнаружили, что так называемый ирландский вересковый мед особенно богат защитными антиоксидантами.
После семян чиа и ягод годжи к списку суперпродуктов присоединяется новый продукт: ирландский вересковый мед. Ученые из Дублинского городского университета и Тринити-колледжа в Дублине обнаружили, что продукты пчеловодства из Ирландии особенно богаты полезными для здоровья соединениями.
Исследователи опубликовали результаты своих исследований в журнале Food Chemistry.
Ирландский вересковый мед содержит антиоксиданты
Эти соединения являются антиоксидантами, помогающими организму бороться со свободными радикалами. В результате можно предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания. Также говорят, что антиоксиданты снижают риск слабоумия. Один только этот ингредиент делает мед суперпродуктом!
Кроме того, ирландский вересковый мед обладает антибактериальными свойствами, которые помогают быстрее вылечить кашель, простуду и проблемы с желудком.
Кроме того, противовоспалительные ингредиенты поддерживают постоянный уровень сахара в крови, что особенно полезно для диабетиков.
Что делает ирландское золото таким особенным
Почему ирландский вересковый мед так полезен? Свое особое качество сорт получает благодаря разнообразию растений и цветов, которые можно найти возле ульев.
Чем больше разнообразие, тем полезнее мед, объясняют исследователи. Поэтому мед из сельской местности также лучше, чем мед из городских районов.
Ирландское золото производится из нектара, который пчелы собирают с маленького пурпурного цветка в форме колокольчика.
Мед манука также полезен для здоровья, но, в отличие от его ирландского конкурента, это не было научно доказано.