Эти небольшие закуски отлично подходят для того, чтобы взбодриться в середине пробежки или помочь вам пережить долгий рабочий день
Энергетические шарики становятся все более частым явлением на кассах супермаркетов, где их предлагают как более здоровую альтернативу шоколадным батончикам и сладостям. Но вам не обязательно тратить пару фунтов каждый раз, когда вам понадобится сфера выносливости - их очень легко сделать дома.
Этот рецепт энергетических шариков с какао и миндалем взят из «Поваренной книги бегуна» Аниты Бин (рекомендованная розничная цена 14,99 фунтов стерлингов, Блумсбери) - но эти небольшие закуски отлично подходят всем, а не только бегунам, которые ищут заряд энергии во время длительных тренировок.. Приготовьте порцию на выходных и храните ее в рабочем холодильнике, чтобы перекусить, когда день начнет тянуться и вы услышите песню сирены из банки с печеньем.
Рецепт энергетических шариков с какао и миндалем
Ингредиенты (на 16 шариков)
- 125г готового меджула или других мягких фиников (можно использовать обычные сушеные финики, просто оставьте их на 10-15 минут замочить в кипятке, а затем слейте воду)
- 100г молотого миндаля (или кешью или фундука по вашему желанию)
- 75г овсяных хлопьев
- 2 чайные ложки миндального или арахисового масла
- 1ст.л. какао-порошка Для покрытия шариков используйте какао-порошок на ваш выбор, семена кунжута, мелко нарезанные фисташки, мелко нарезанную смесь орехов, сушеный кокос или шоколадную стружку.
Метод
- Поместите финики в кухонный комбайн вместе с миндалем, овсом, ореховым маслом и какао-порошком и перемешивайте в течение двух-трех минут, пока не получите очень густую пасту. Возможно, вам придется несколько раз соскрести смесь со стенок чаши.
- Возьмите небольшое количество смеси и скатайте ее между руками, чтобы получился небольшой шарик. Повторяйте, пока не израсходуете все.
- Выберите покрытие, разложите его на большую тарелку, затем раскатайте каждый шарик, пока он не будет красиво покрыт.
- Поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до недели или в морозильной камере до трех месяцев.
Калории 86
Белок 3г
Жир 4g
-из которых насыщает 0g
Углеводы 9г
-из них сахара 5г
волокно 1г