Углекислого газа в настоящее время в Германии не хватает. Производители напитков обеспокоены - некоторые уже прекращают производство минеральной воды, пива и газированных напитков.
Углекислый газ (CO2) в настоящее время находится в дефиците в производстве напитков. Немецким производителям напитков это совсем не интересно: они боятся узких мест и в некоторых случаях уже останавливают производство.
По словам Тобиаса Биленштейна, представителя Немецкого кооператива фонтанов, некоторые производители минеральной воды не получили заказанные объемы CO2.
Пиво и минеральная вода: Углекислота на исходе
Производители пива также борются с нехваткой углекислоты. В частности, проблемой являются растущие цены на газ; Надбавки к цене от 10 до 15 процентов теперь являются нормой. Поэтому группа пивоварен Carlsberg с тревогой ожидает предстоящие недели.
По словам Биленштейна, неудивительно, что летом газа становится все меньше. CO2 вырабатывается во время производства удобрений, и, поскольку в летние месяцы он ограничен, узкие места возникают чаще. Сейчас, на фоне роста цен на энергоносители, ситуация крайне напряженная. По словам поставщика промышленных газов Air Liquide, многие производители CO2 также закроют свое производство из-за дополнительных затрат.
Первая пивоварня остановила производство
Как сообщает BR, Aktienbrauerei Kaufbeuren уже прекратила работу из-за отсутствия углекислого газа. По словам босса пивоварни Готфрида Цаута, группе даже пришлось закрыть завод в Европе.
Другие пивоварни также борются с узкими местами. Пивоварня Allgäu «работает изо всех сил, чтобы избежать возможных узких мест, но, к сожалению, не влияет на дефицит на рынке».
Zötler из Реттенберга не исключает, что производство соды вскоре придется остановить. Крупная пивоварня Riegele из Аугсбурга говорит о «тревожном развитии событий». Здесь тоже остановка производства может произойти уже на следующей неделе.