Тайская еда - это исследование экзотических вкусовых сочетаний.
Тайская кухня - это экзотическая смесь контрастов. Нет ничего необычного в том, что в одном блюде приятно смешиваются раскаленный перец чили, хрустящий лемонграсс и земляной арахис. Тайские блюда восхитительны и бросают вызов вашему вкусу, но они также могут затруднить вашу диету. Полножирное кокосовое молоко, густой арахисовый соус и жареная лапша обычно преобладают в тайских меню еды на вынос. Поэтому важно сделать правильный выбор, чтобы вы могли наслаждаться этим опытом и по-прежнему выбирать здоровую пищу в соответствии с планом баллов Weight Watchers.
Стратегии питания вне дома
Когда вы обедаете вне дома, хитрость заключается в том, чтобы приготовить еду, которая питает и тело, и дух. Это может быть непросто, поскольку в большинстве кухонь есть одни продукты, которые являются питательными, а другие - нет. Еда Таиланда не исключение. Но если вы посмотрите на жареные во фритюре продукты и тяжелые карри, вы обнаружите, что тайская кухня изобилует полезными для здоровья блюдами, включая супы на бульоне, тушеные овощи и морепродукты на травах, блюда из курицы и тофу.
Закуски
Кисло-острый креветочный суп с двумя очками на порцию - это вкусная закуска.
Хрустящие блинчики с начинкой - безусловно, самая популярная закуска в любом тайском меню. Эти маленькие обертки с овощной начинкой кажутся достаточно безвредными, но когда они обжарены во фритюре, заказ спринг-роллов приносит на стол целых семь очков Weight Watchers. Лучшие варианты включают свежий блинчик с начинкой или вареные клецки; каждый - только два очка за порцию. Только не забывайте проявлять осторожность с соусом для макания. Одна столовая ложка сливового или арахисового соуса содержит 80 калорий, два балла и очень небольшую пищевую ценность.
Блюда из лапши
Из всех блюд тайской лапши безоговорочным фаворитом является пад тай. Пад Тай, как и хрустящие блинчики с начинкой, кажется здоровым выбором. Комбинация лапши, нежирного протеина и овощей, заправленных сладким арахисовым соусом, не вызывает никаких тревог, но масло, в котором она жарится, вызывает. Как только он покидает вок, чашка тайского пэда содержит более 600 калорий и почти 20 г жира. Это дает 10 очков Weight Watchers. Если вам не нравится более здоровый вариант меню, подумайте о том, чтобы поделиться лапшой и гарниром из тушеных овощей с вашим собеседником.
Тайский карри
Тайское карри красочное, пряное и, в зависимости от способа приготовления, калорийное кошмарное блюдо. Например, одна чашка карри из говядины Massaman, приготовленная с жирным кокосовым молоком, содержит 760 калорий и представляет 21 балл Weight Watchers. Хотя вы можете использовать свои еженедельные баллы для этого декадентского тайского праздника, есть и другие более здоровые варианты, такие как курица с имбирем на выбор. При цене всего восьми баллов за чашку это блюдо предлагает более легкий тайский опыт и хорошо сочетается с вареным рисом и гарниром из овощей.