Для настроения и психического здоровья молодые люди (в возрасте 18–29 лет) должны есть мясо. Для пожилых людей (в возрасте от 30 лет) важно есть много фруктов. Вот почему.
Исследование
Исследователи из Бингемтонского университета хотели выяснить, как выбор диеты влияет на психическое здоровье в разных возрастных группах. Проанализировав данные со всего мира с помощью стандартного опросника о еде и настроении, они обнаружили, что два продукта - мясо (красное или белое) и фрукты - сильно влияют на настроение и психологическое благополучие.
Молодые взрослые
Исследователи обнаружили, что настроение у молодых людей зависит от пищи, которая повышает доступность предшественников нейротрансмиттеров и их концентрацию в мозгу. Эта еда - мясо.
Один из исследователей отметил, что «настроение молодых взрослых, по-видимому, чувствительно к накоплению химических веществ в мозге. Регулярное употребление мяса приводит к накоплению двух химических веществ в мозге (серотонина и дофамина), которые, как известно, улучшают настроение. Регулярные физические упражнения также приводят к накоплению этих и других нейротрансмиттеров.
Пожилые люди
С другой стороны, людям старше 30 лет нужно больше фруктов для оптимального психического здоровья. Фрукты увеличивают доступность антиоксидантов, которые необходимы, потому что старение сопровождается увеличением количества свободных радикалов, а это связано с психическим расстройством.
Они также обнаружили, что для этих пожилых людей более важно избегать определенных продуктов и вредных пищевых привычек, таких как употребление слишком большого количества кофеина, употребление нездоровых углеводов и пропуск завтрака, который «неадекватно активирует симпатическую нервную систему».
Что это значит для вас
Ешьте разнообразные фрукты. И не будьте веганом, особенно если вам меньше 30.
Примечательно, что результаты, полученные в отношении молодых людей, совпадают с результатами нескольких предыдущих исследований, которые показывают связь между отказом от мяса и плохим психическим здоровьем. Единственный спор среди исследователей касается того, что первично.
Плохое психическое здоровье приводит к тому, что человек становится веганом, или его постная диета приводит к психологическим проблемам и плохому настроению? В любом случае, это не очень хорошо для молодых веганов.