Каждый лифтер, каждый «фитнес-человек», любой, кто заинтересован в правильном питании, просто обязан приобрести Instant Pot. Вот и все.
Для большинства из нас здоровое питание – это боль. Потребуется куча кастрюль и сковородок. Он требует инициативы. Прежде всего, это требует времени. Но с Instant Pot вы можете сварить вкрутую дюжину яиц за 5 минут, просто бросив чашку воды в чертову штуковину и включив ее. Вы можете приготовить целую курицу за 24 минуты, и это будет самое сочное блюдо, которое вы когда-либо ели.
Знаешь овсяные хлопья, которые ты никогда не готовишь, потому что они занимают 30 минут и их нужно постоянно помешивать? Всего 10 минут без присмотра в Instant Pot. Вы даже можете приготовить целого бычка за 90 секунд!
Хорошо, я увлекся последним, но Мгновенный горшок готовит вещи чертовски быстро и чертовски вкусно.
Что это такое?
Мгновенный горшок - изобретение Роберта Вана, инженера из Оттовы, которого беспокоил тот факт, что у него не было времени на приготовление здоровой пищи для жены и детей.
Чтобы решить эту проблему, он нанял двух других инженеров и вложил 350 000 долларов собственных денег в создание устройства, которое сочетало бы приготовление пищи под давлением, медленное приготовление, обжаривание и почти все, что вы можете делать на плите, в одном устройстве.
Войдите в Instant Pot, устройство, похожее на то, что они использовали для хранения криогенно замороженной головы бейсболиста Теда Уильяма. Внутри Instant Pot находится рукав для приготовления пищи из нержавеющей стали без химического покрытия.
Он готовит еду в 16 раз быстрее, чем обычно, и даже такие блюда для пожилых белых людей, как курица и пельмени, на вкус такие же вкусные, как в 3-звездочном мишленовском ресторане. Цена тоже не такая уж и плохая. Вы можете приобрести 8-литровый (рекомендуемый) Instant Pot примерно за 100 долларов.
Подъемники могут готовить быстро и легко
- Куриные грудки без костей: добавьте специи, 1 стакан воды и куриные грудки. Приготовлено до совершенства за 5 минут.
- Целая курица: бросьте в кастрюлю специи, полстакана бульона и целую курицу. Готово за 24 минуты.
- Печеный картофель: добавьте 1 стакан воды и целый картофель. Готово за 12 минут.
- Яйца, сваренные вкрутую: положите в скороварку дюжину яиц и 1 стакан воды. Сварка вкрутую за 5 минут.
- Фасоль пинто: предварительное замачивание не требуется. Добавьте 1 фунт фасоли, 5 с половиной стаканов воды и 1 2/3 столовой ложки овощной основы «Лучше, чем бульон». Готово за 45 минут.
- Грудка индейки без костей: Натрите грудку индейки солью с приправами и небольшим количеством чесночного масла и бросьте в кастрюлю. Смачно сделано за 30 минут.
- Овсяные хлопья: добавьте 1 стакан овса и 3 стакана воды. Готово за 10 минут.
А для тех, кто так хочет, вы также можете использовать Instant Pot для приготовления йогурта, булочек с корицей, блинов, чизкейков и практически любых основных продуктов питания или деликатесов.
Как это работает
Когда вы кипятите воду на плите, максимальная температура, которую вы можете получить, составляет 100 градусов по Цельсию, но когда вы создаете давление, как в скороварке, температура внутри подскакивает до 120 градусов по Цельсию.
Это потому, что скороварка задерживает молекулы воды, которые обычно выходят в виде пара. Захваченные молекулы воды отскакивают друг от друга все быстрее и быстрее, повышая температуру намного выше 100 градусов.
Это очень важно, потому что эта дополнительная температура позволяет готовить пищу экспоненциально быстрее. Поднимите температуру всего на 5 градусов, и вы приготовите что-то в два раза быстрее. Поднимите его еще на 5 градусов, и вы снова удвоите его. Однако поднимите его на 20 градусов, и вы будете готовить в 16 раз быстрее.
И приготовление пищи происходит не только быстрее, но и лучше. Давление стреляет влагой через все, что находится в горшке. В результате получаются более сочные куски мяса, более вкусные зерна и более роскошные десерты.
Одно уточнение. Несмотря на то, что он готовится невероятно быстро, Instant Pot требуется несколько минут для создания давления, а также несколько дополнительных минут в конце приготовления, чтобы медленно сбросить давление. В любом случае, вы экономите огромное количество времени.
Instant Pot Trivia for 40, Alex
В каждом официальном рекламном кадре Instant Pot время плиты установлено на 5:20, что при произнесении вслух предположительно звучит как «Я люблю тебя» на родном языке Роберта Вана (мандарин).