После особенно изнурительной тренировки по кроссфиту один из моих товарищей по спортзалу жестом подозвал меня к гребцам. Когда я подошел, он огляделся - мы были одни - и тихо сказал: «Я думаю есть меньше мяса». Его брови были изогнуты. Он казался удивленным собственным признанием.
– Круто, – сказал я. Он сказал: «Можете ли вы дать мне несколько советов по поводу вегетарианской диеты?»Это был не первый раз, когда меня тянуло в тень, чтобы шептаться – ох! – овощи.
После особенно изнурительной тренировки по кроссфиту один из моих товарищей по спортзалу жестом подозвал меня к гребцам. Когда я подошел, он огляделся - мы были одни - и тихо сказал: «Я думаю есть меньше мяса». Его брови были изогнуты. Он казался удивленным собственным признанием.
– Круто, – сказал я. Он сказал: «Можете ли вы дать мне несколько советов по поводу вегетарианской диеты?»Это был не первый раз, когда меня тянуло в тень, чтобы шептаться – ох! – овощи.
Веган среди них
Я постоянный веган-спортсмен в своем спортзале,кроссфит-зал, набитый палео. Мы отлично ладим. Мы всегда уважительно относимся друг к другу, тем более, что они узнали и полюбили меня.
Я тоже знаю,Я покорил их своими убийственными навыками веганской выпечки, которые не перестают удивлять на вечеринках. Для них это шок, мои кексы на вкус не похожи на веточки и ягоды!
Я знаю, что над моей едой насмехаются и высмеивают, по крайней мере публично. Это часть территории, и я не возражаю против насмешек (каламбур), потому что, по крайней мере, я заставляю их говорить об этом - немного.
Посол вегетарианцев
После особенно изнурительной тренировки по кроссфиту один из моих товарищей по спортзалу жестом подозвал меня к гребцам. Когда я подошел, он огляделся - мы были одни - и тихо сказал: «Я думаю есть меньше мяса». Его брови были изогнуты. Он казался удивленным собственным признанием.
Когда новые участники объявляют, что они вегетарианцы, их подводят ко мне, часто за плечи, и высаживают у моего пресловутого порога. «Dizzle может тебе помочь!” с удовольствием помогу. И иногда мои товарищи по спортзалу, питающиеся мясом, жалуются мне наедине на проблемы с питанием, или на то, что они не хотели бы есть так много тарелок с беконом или целыми коровьими полками.. Некоторые философски хотят быть вегетарианцами или веганами, но считают, что добиться хороших спортивных результатов невозможно. Они удивляются, как я это делаю.
Кажется загадкой, что я могу хорошо тренироваться. Некоторым кажется, что я сильна как по волшебству, тем более, что мне 44 года, работаю полный рабочий день, я мать двоих детей, жена, тренер – обычная, насыщенная жизнь – и, конечно, питаться только растительной пищей нельзя. достаточно, чтобы зарядить меня энергией в моем плотном графике и позволить мне показать свои результаты в становой тяге.
Правильные пути и неправильные пути
«Если не возражаете, я спрошу, - скажет друг, - как дела… не тощий и не болезненный? Эти вопросы никогда не беспокоят меня. Я люблю диалоги. Мне нравится быть ходячим примером, который опровергает ошибочные представления о том, что растительная диета не может нарастить мышечную массу или способствовать спортивным достижениям. Как и любая диета, веганство просто должно быть сделано хорошо.
У меня не всегда получалось. Я стал веганом много лет назад, после особенно эмоционального переедания, которое я люблю называть Праздничным ущельем 2003 года. Это произошло сразу после того, как я закрыл свой барахтающийся бизнес и решил, что подавить панику дрянной едой со Дня Благодарения до Крещения было бы неплохо. идея. Это было не так.
Во время Праздничного ущелья я съел львиную долю пиццы, печенья, хлеба с маслом, латте, бутербродов с жареной курицей, печенья - вы поняли. Я чувствовал себя ужасно и набрал 10 фунтов. Несчастный, я прислушался к призыву моего тела есть фрукты и овощи. Я поклялся стать веганом на один месяц, чтобы провести детоксикацию и почувствовать себя лучше.
В течение этого месяца, когда я начал чувствовать себя лучше, я также прочитал о промышленных фермах и проблемах окружающей среды и понял, что мне нравится каждый аспект веганства. Месяц превратился в жизненный выбор. И поскольку я собирался остаться веганом, почему бы не попробовать всю обильную дерьмовую веганскую еду, которую мир мог предложить мне?
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Сильный, здоровый и веганский? (Да, это можно сделать)
Вкусная веганская выпечка
Тогда я, к сожалению, или фантастическим образом (зависит от того, кого вы спросите), стал великим пекарем с мыслью, что это станет моей новой карьерой. Я разработал рецепты и выпекал часами каждую ночь. Я прошла 40-часовой интенсивный курс веганской выпечки в Нью-Йорке.
Я был на пути к тому, чтобы стать профессиональным пекарем-веганом. За исключением того, что я снова стал толстеть! Тестирование каждого рецепта также вызывало у меня тошноту.
Я боялся, что ошибся, став веганом. Мне не хватало активности, и мне не нравилось чувствовать себя вялым и тяжелым. Я действительно любил творческую сторону выпечки, но в конце концов я отказался от венчика и вместо этого решил возродить свою спортивную сторону.
Веганская пицца, хлеб и веганское масло, веганское печенье, сладкое соевое латте и многое другое - вы поняли. Веганское искусственное мясо - это отдельный мир, и, честно говоря, после чудовищной боли в животе во время поедания бургера с пшеничным глютеном мне это не очень понравилось.
БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ (ВЕГАНСКИХ) МАТЕРИАЛОВ: «Поваренная книга Thrive Energy» (обзор книги)
Кроссфит-эксперимент
Когда я присоединился к кроссфиту более трех лет назад, я был готов к тому, что тренировки будут изнурять и унижать. В то время я не осознавал, что основной философией питания кроссфитеров является палео.
Я прочитал об этом, и вместо того, чтобы осуждать,я нашел сходство. «Мы оба верим в то, что есть необработанные продукты, верно? И никакого молочного. Молочные продукты отвратительны. Мы верим в овощи. Что еще? Мы оба любим авокадо и кокосы.
Видишь? Мои новые друзья палео были подозрительны. Я не думаю, что они встречали такого вегана, как я, раньше. Один тренер уважительно спросил меня, готов ли я есть мясо, чтобы ускорить свои цели. Я сказал ему, что хочу стать хорошим спортсменом, будучи веганом, и показать, что это возможно.
Этого не могло бы произойти, если бы я не питался оптимально. Я провел каждый год с тех пор, как оттачивал и экспериментировал с макронутриентами, пытаясь найти идеальную формулу, которая в наибольшей степени способствует всему, что я хочу: прирост силы, выносливости, восстановления, бодрости, профилактики заболеваний, оставаясь при этом верным своей личной философии. Это был долгий и трудный эксперимент, и я много раз терпел неудачу, но сейчас я чувствую себя довольно близко к идеальной формуле.
В глубине души я знал, что мне не нужно мясо, чтобы заставить его работать. Моя диета сейчас примерно на 80% состоит из сырых, необработанных продуктов и без глютена. Мой уровень энергии и скорость восстановления особенно поразительны. Мой прирост силы продолжается. Тем не менее, я ем один и тот же читмил каждую пятницу вечером: веганскую пиццу и веганский шоколад. Эй, ради всего святого, я не робот!
Разбейте это для меня, пожалуйста
Вот несколько основных советов для спортсменов-веганов или для тех, кто хочет больше придерживаться вегетарианского образа жизни
- Мой тренажерный зал CrossFit – это дружная семья. Мое веганство выросло на них, и теперь они доверяют мне давать им советы, когда просят об этом конфиденциально. Они тоже верят, что я привезу на вечеринку вкусное блюдо; блюдо, которое они называют «гарниром», а я называю основным блюдом. А в особых случаях они напоминают мне принести кексы.
-
Изображение Как только вы усвоите основы, а это, поверьте мне, не всегда легко,добавьте значительное количество сырых овощей и фруктов в свой существующий рацион. Я не могу не подчеркнуть, как это поможет вашему уровню энергии, скорости восстановления и общему здоровью.
- Поиск альтернативных источников белка. Несколько человек в моем спортзале испытывают расстройство желудка от сывороточного протеина. Попробуйте конопляный или сырой гороховый протеин. Посмотрите на водоросли, такие как спиралины. Есть много альтернатив в чистом вегетарианском виде.
- Установить основы для улучшения здоровья: Мол, может быть, драйв через не лучшая идея. Сведите к минимуму количество сахара, насколько это возможно. Научитесь определять переработанные продукты, а затем 86 как можно больше. Да, картофель фри веганский; так Oreos верьте или нет. То, что они веганские, не означает, что есть их часто - хорошая идея.
- Тот факт, что быть спортсменом-веганомнетрадиционно, не означает, что вы должны подходить к заправке иначе, чем любой другой элитный спортсмен. Изучите временные циклы того, когда есть и какие макроэлементы оптимальны до и после тренировки. Лучшим веганским источником информации такого типа является книга Брендана Брейзера Thrive.