Сок V8 - это не совсем то же самое, что свежий томатный сок.
Соки V8 бывают разных вкусов и комбинаций. Оригинальный овощной V8 представляет собой комбинацию из восьми овощей, но компания также производит смеси с высоким содержанием клетчатки, а также фруктовые соки. Если вы не любите есть овощи и у вас нет времени на приготовление свежевыжатых соков, V8 может предложить простую и быструю альтернативу.
Овощные сервировки
Согласно официальному сайту V8, 8-унц. порция оригинального сока V8 считается как две порции овощей. Однако соки не следует использовать вместо свежих цельных овощей. По словам эксперта по питанию доктора Тимоти С. Харлана, который управляет веб-сайтом Dr. Gourmet, V8 и другие коктейли из овощных соков не являются хорошим питательным выбором по сравнению с цельными фруктами или овощами. Лучше пить соки, чем совсем не есть овощи, но лучше сочетать соки со свежими продуктами.
Отличия
V8 состоит в основном из томатного сока с семью другими овощами, добавленными для дополнительного питания и вкуса. Эти пять других овощей включают свеклу, сельдерей, салат, морковь, шпинат, кресс-салат и петрушку. В одном небольшом помидоре содержится около 1,5 г клетчатки. Добавьте к этому клетчатку, которую вы получили бы из других овощей, если бы вы ели их в сыром виде, и ваше содержание клетчатки могло бы составлять несколько граммов. Тем не менее, 8-унц. стакан V8 содержит всего 2 г волокна.
Питательные вещества
V8 содержит витамины и другие питательные вещества, но их меньше, чем во всем овоще. 8 унций. Порция 100-процентного овощного сока V8 содержит 40 процентов вашей суточной потребности в витамине А и 120 процентов витамина C. Однако в свежих овощах нет других витаминов, таких как E или фолиевая кислота.
Недостатки
Сок V8 с высоким содержанием натрия. Исходный сорт овощей содержит 420 мг натрия. Это примерно 20 процентов от максимальной рекомендованной дозы для взрослых, которая составляет 2 300 мг в день. Свежие овощи содержат очень мало натрия. Например, сырые помидоры содержат 3 мг натрия.