У нетерпимого человека будет дискомфорт, но ничего опасного.
Вам когда-нибудь казалось, что кофеин поражает вас немного сильнее, чем ваших друзей? Может быть, вы просто нервничаете или беспокоитесь после всего лишь одной чашки кофе, и это могут быть симптомы чувствительности к кофеину или непереносимости кофеина.
Также возможна аллергия на кофеин, которая может вызвать сыпь или проблемы с дыханием. Только врач сможет поставить официальный диагноз, но полезно понять, какое влияние кофе может иметь на людей с повышенной чувствительностью или аллергией.
Вы чувствительны к кофеину?
Помните, что есть большая разница между пищевой непереносимостью и пищевой аллергией. Люди, страдающие опасными для жизни аллергическими реакциями, могут получить крапивницу, опухший язык или горло, а также могут начать хрипеть или кашлять.
У нетерпимого человека будет дискомфорт, но ничего опасного. Подумайте о человеке с непереносимостью лактозы: молочные продукты могут вызвать у него газы и вздутие живота или даже диарею, но у них не будет вздутия в горле.
Это похоже на человека, у которого непереносимость кофеина. Тот, кто не переносит кофеин, почувствует его эффекты в большей степени, чем тот, кто не чувствителен. Американская психологическая ассоциация отмечает, что люди, чувствительные к кофеину, испытывают побочные эффекты чрезмерного потребления, даже если они употребляют меньше рекомендованных 400 миллиграммов в день, количества в трех из четырех чашек кофе.
Жизнь с чувствительностью к кофеину
Люди с сильной чувствительностью к кофеину почувствуют такие побочные эффекты, как беспокойство, бессонницу и учащенное сердцебиение, как указано Американской психологической ассоциацией, а также головные боли, нервозность, дрожь, повышение артериального давления и предрасположенность к обезвоживанию. все они перечислены клиникой Кливленда.
Согласно Harvard Health, на это изменение чувствительности влияет генетика, и так же, как есть те, кто особенно чувствителен к нему, есть и те, кто более терпим и может принимать большие количества, но почти ничего не чувствует.
Хотя некоторые люди могут утверждать, что по мере взросления у них развивается непереносимость кофе - например, раньше они могли выпить чашку кофе за несколько часов до сна и все равно заснуть, но теперь они больше не могут - на самом деле больше людей выработать толерантность к кофеину.
Cleveland Clinic описывает толерантность к кофеину как приспосабливание организма к количеству кофеина, которое он получает каждый день. Когда это происходит, вам нужно получать все больше и больше, чтобы почувствовать последствия этого. Поэтому маловероятно, что у вас разовьется непереносимость кофе по мере взросления.
Единственный способ вывести кофеин из вашего организма - это подождать, а иногда это может занять до 10 часов. Обильное питье помогает избавиться от кофеина.
Это аллергия?
Аллергия на кофеин встречается редко, но у некоторых людей она есть. Рассмотрим два редких, но крайних случая аллергических реакций на кофеин, наблюдаемых врачами, первый из которых был связан с крапивницей-ангионевротическим отеком, более известным как крапивница и отек, а второй - с анафилаксией, при которой артериальное давление падает и дыхательные пути сужаются., препятствуя дыханию.
О крапивнице сообщалось в статье, опубликованной в декабре 2014 года в Indian Dermatology Online Journal, в которой подробно описан опыт молодой женщины, которой потребовалась неотложная помощь из-за вспышки крапивницы-ангионевротического отека. 24-летняя девушка работала в супермаркете, и у нее появились волдыри на губах, шее, паху, руках и ногах. Еще у нее чесались веки, уши и язык.
В других случаях та же женщина страдала отеком, диареей и потерей сознания. Исследователи заметили, что потребление кофе связано с каждой из этих реакций. Женщина отказалась от кофеина, и после двух лет отказа от него у нее больше не было аллергических реакций.
Основываясь на этой ситуации, исследование показало, что, хотя ситуации редки, вполне возможно, что аллергия на кофеин или гиперчувствительность к кофеину могут вызвать крапивницу.
Случай анафилаксии из-за потребления кофеина был зарегистрирован в исследовании, проведенном в январе 2015 года (хотя и небольшое исследование с участием одного человека), опубликованном в Asia Pacific Allergy. В этом случае у 27-летней женщины возникла аллергическая реакция после того, как она съела конфету с 42 миллиграммами кофеина для предотвращения сонливости.
После того, как проявились аллергические реакции, она выздоровела с помощью лекарств, хотя точная причина ее реакции не была ясна. Через пять дней после употребления чая и кофейного желе у нее возникли другие аллергические реакции, что указывало на то, что эти реакции были вызваны кофеином. После отказа от кофеина у нее больше не было аллергических реакций.
В исследовании отмечается, что аллергия на кофеин реальна, хотя встречается реже, чем аллергия, связанная с пищевыми продуктами, например, на пшеницу или яйца. В других зарегистрированных случаях аллергических реакций, вызванных кофеином, кофеин сочетали с другим лекарством. Единственный случай, похожий на этот, когда реакция была вызвана только потреблением кофеина, - это случай 9-летнего мальчика, у которого возникла реакция после того, как он выпил чашку кофе.
Тестирование на аллергию
Если вы думаете, что у вас непереносимость кофе, аллергия на кофеин или гиперчувствительность, вы можете начать с отказа от кофе или других напитков с кофеином, которые могут вызвать реакцию. Вам также следует поговорить со своим врачом о том, чтобы пройти обследование, чтобы знать наверняка.
По данным Медицинского колледжа Бейлора, есть два способа проверить пищевую аллергию. Первый включает кожную пробу, при которой жидкость с пищевым белком наносится на кожу, и кожа прокалывается, чтобы жидкость могла проникнуть внутрь. Если улей разовьется, можно сделать вывод, что у пациента аллергия на эту пищу.
Другой вариант - провести анализ крови на предмет антител, специфичных для пищевых продуктов. Ни этот, ни кожный тест не являются абсолютно точными, и большинство пищевых аллергий должен диагностировать врач, который может внимательно наблюдать за реакцией пациента на определенные продукты.
Непереносимость кофеина не означает, что вы должны полностью отказаться от кофе, хотя вы можете почувствовать себя лучше, если уменьшите его потребление. С другой стороны, аллергия на кофеин может быть опасной для жизни, и к ней следует относиться серьезно.