Несмотря на то, что несколько лет назад все еще рекомендовалось повышенное потребление молока, текущие исследования предостерегают от чрезмерного употребления молока. Таким образом, предполагается, что длительное чрезмерное потребление молока вредно и вредно для здоровья.
Овсяный напиток в кофе и соевый йогурт вместо классического продукта животного происхождения: все больше и больше людей обращаются к растительным альтернативам коровьему молоку. Тем самым они оказывают животным и окружающей среде большую услугу.
Но многие люди не употребляют коровье молоко ради собственного здоровья.
Потому что все больше и больше исследований показывают, что чрезмерное потребление молока вредно для физического состояния. Некоторые эксперты сейчас советуют не употреблять слишком много молока.
Высокое потребление молока происходит быстро
Вообще, молоко и молочные продукты содержат много ингредиентов, таких как кальций, белок, витамины и другие микроэлементы, которые иногда важны для формирования костей.
Белок, а также жир в молоке легко усваиваются организмом и легко превращаются в энергию.
Страны, в которых молоко не является основным продуктом питания, ясно показывают, что люди могут вести здоровый образ жизни, не употребляя коровье молоко.
Важные питательные вещества можно также получать из других продуктов при сбалансированном питании.
Поскольку многие другие продукты, такие как йогурт, сыр, кефир или творог, также производятся из молока, может быстро случиться так, что молока будет потребляться значительно больше, чем предусмотрено официальными рекомендациями. Но что это значит для тела?
1. Цвет лица становится нечистым
Уже неудивительно, что молочные продукты, особенно чистое коровье молоко, не оказывают положительного воздействия на кожу.
В зависимости от типа кожи и переносимости регулярное употребление молочных продуктов может даже привести к значительному ухудшению цвета лица и увеличению количества загрязнений и прыщей.
Особенно для людей, которые уже страдают от прыщей, молочные продукты могут заметно ухудшить цвет лица.
Исследователи Гарвардского университета пришли к такому выводу после оценки 14 международных исследований. Согласно этому, потребление коровьего молока также увеличивает вероятность развития прыщей.
2. Проблемы с желудком
Около 75 процентов взрослого населения мира страдают непереносимостью лактозы. Около 30 процентов населения Европы и почти 15 процентов населения Германии не переносят молочные продукты.
Если у вас непереносимость, вам следует избегать молока. Потому что в этом случае вам не хватает лактазы. Это фермент, расщепляющий лактозу в процессе пищеварения.
Если вы все-таки пьете молоко, может случиться так, что после питья у вас неприятно урчит в желудке, болезненно сводит желудок и появляется метеоризм.
3. Влияние на вес
Молоко состоит примерно на 87 процентов из воды. Однако он по-прежнему считается не напитком, а основным продуктом питания. Ведь помимо воды в его состав в основном входят белки, жиры и лактоза.
Стакан цельного молока содержит почти 10 процентов животных жиров, что делает его непригодным для низкокалорийной диеты. Но не волнуйтесь - даже если вы регулярно пьете молоко, вы не будете автоматически набирать вес.
Если вы придерживаетесь сбалансированного питания и ведете активный образ жизни, молоко должно даже оказать положительное влияние на снижение веса, так как содержащийся в нем кальций вместе с витамином D стабилизирует уровень сахара в крови.
4. Цельное молоко предотвращает тягу к еде
Как и во многих других случаях, от количества молока зависит, похудеете вы или наберете вес от регулярного употребления молока. Однако несомненно то, что цельное молоко может предотвратить тягу к еде.
Потому что он имеет очень низкий гликемический индекс и, таким образом, обеспечивает стабильный уровень сахара в крови. Жир, содержащийся в молоке, также стабилизирует выработку инсулина, а значит, чувство сытости сохраняется дольше.
5. Спорное влияние на плотность костей
Долгое время считалось, что молоко из-за высокого содержания кальция полезно для костей и, таким образом, также способствует формированию крепких костей. Однако теперь исследования показывают, что это уже не так.
Согласно шведскому исследованию Университета Упсалы, употребление более трех стаканов молока в день увеличивает риск переломов и остеопороза.
Это относится прежде всего к женщинам, как выяснили ученые. Это связано с галактозой, содержащейся в молочном сахаре.
Избыток молочного сахара (лактозы) приводит к хроническому воспалению, иммунодефициту и преждевременному старению. Поэтому ученые рекомендуют получать кальций и из других продуктов: капусты и брокколи, например.
Другие исследования, с другой стороны, не находят доказательств отрицательного воздействия молока на кости. Гарвардское исследование 43 000 мужчин, проведенное в 1997 году, не выявило свидетельств учащения переломов предплечья или бедра.