Полезен ли сок из концентрата?
Сок из концентрата является основным продуктом питания во многих домах из-за его компактности и низкой цены по сравнению со свежевыжатым соком. Просто храните его в морозильной камере, пока не будете готовы пить, смешайте с небольшим количеством воды, и у вас будет кувшин, полный сока. Термин «концентрат» просто означает, что вода была извлечена из фруктов. Концентрированный сок может быть таким же полезным, как и другие фруктовые соки, если вы выберете 100-процентные разновидности фруктовых соков.
Кончик
Да. Сок из концентрата без добавления сахара так же полезен, как 100-процентный свежий фруктовый сок.
Сок против цельных фруктов
Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять от 1 до 2,5 стаканов фруктов в день, в зависимости от вашего возраста и пола. Молодые девушки должны стремиться к более низкому уровню, в то время как взрослым мужчинам требуется более высокое количество каждый день. Если вы пьете 100-процентный фруктовый сок из концентрата без добавок и консервантов, вы можете получить все витамины и минералы, содержащиеся в апельсине, например, из апельсинового сока. Однако могут быть небольшие различия в содержании клетчатки, если цельные фрукты содержат более высокую концентрацию.
Пищевая ценность
Пищевая ценность концентрированных фруктовых соков варьируется в зависимости от типа сока и наличия в концентрате каких-либо добавок, таких как сахар. Согласно базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, порция замороженного концентрата яблочного сока содержит 110 калорий, 28 г углеводов, 27 г сахара, 270 мг калия и 72 мг витамина С. Порция апельсинового сока из концентрата содержит почти идентичные значения, за исключением 84 мг витамина С. Другие фруктовые соки, такие как виноградный и гранатовый, содержат столь же высокий уровень витаминов и питательных веществ.
Польза для здоровья
Употребление 100-процентного фруктового сока - будь то концентрированный или свежевыжатый - приносит много пользы для здоровья из-за высокой концентрации витаминов и минералов. Например, калий, содержащийся во фруктовом соке, помогает снизить кровяное давление. Витамин С может помочь улучшить способность вашего тела заживлять порезы и синяки, а витамин А полезен для здоровья вашей кожи и глаз. Замороженный сок из концентрата также снабжает ваше тело относительно большим количеством воды на порцию, что помогает поддерживать водный баланс.
Соображения
Выбирая сок из концентрата в местном продуктовом магазине, важно прочитать этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит добавленных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или других высококалорийных добавок. Любая этикетка, на которой вместо «100% сок из концентрата» написано «Пунш» или «Напиток», будет содержать добавки и консерванты. Добавление сахара в сок может значительно увеличить количество калорий на порцию, учитывая 1 чайную ложку. сахара содержит 16 калорий, согласно базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США. Это превращает полезный напиток в нездоровый.