Арахисовое масло является отличным средством для роста мышц благодаря своему макро-балансу.
Независимо от того, любите ли вы спортзал, спортсмен или культурист, не секрет, что многие любители фитнеса сходят с ума от арахисового масла. Этот сливочный спред может быть супер здоровой закуской, особенно если вы выберете банку с арахисовым маслом, в которой нет таких добавок, как сахар и воспалительные масла.
И хотя большинство людей, вероятно, довольны, просто съев его прямо из банки, добавление спреда к блинам или смузи на завтрак - отличный способ сбалансировать еду с белком, жирами и некоторыми углеводами, считая его твердой закуской для наращивания мышц..
Пищевая ценность арахисового масла
Арахисовое масло является калорийно плотным спредом благодаря высокому содержанию жира. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция арахисового масла из двух столовых ложек содержит около 191 калории, в том числе около 7 граммов белка, 7 граммов углеводов и около 16 граммов жира.
Арахисовое масло также является отличным источником белка, который необходим для наращивания и восстановления мышечных тканей, сказала LIVESTRONG.com Джоанна Фоули, RD. По данным Национальной академии спортивной медицины, особенно для тех, кто занимается интенсивными тренировками, как и большинство бодибилдеров, получение достаточного количества белков и углеводов имеет решающее значение для восстановления и роста мышц. Итак, добавление арахисового масла в послетренировочный коктейль может стать идеальной формулой для восстановления.
Однако вкусная паста также богата жирными калориями. Но, по словам Фоули, большинство из них поступает из здоровых мононенасыщенных жиров. По данным клиники Майо, мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и избавиться от воспаления. Тем не менее, помните, что жир составляет девять калорий на грамм, считая его более калорийным, чем белок и углеводы, поэтому вам нужно следить за размером порций, если ваша цель - сбросить жир.
Выбор лучшего арахисового масла
Как и в случае со всеми упакованными продуктами, убедитесь, что вы покупаете полезное арахисовое масло с минимальной обработкой. Не все арахисовые масла одинаковы, говорит Фоули, и лучшие бренды содержат наименьшее количество ингредиентов, указанных на этикетке. Ищите бренды, которые содержат только арахис и соль (по желанию), и обратите внимание, что они требуют перемешивания на этикетке (это означает, что они не содержат эмульгаторов!). Нам нравится арахисовое масло Smucker's Natural и Once Again.
Важно избегать как можно большего количества искусственных ингредиентов и подсластителей, особенно если вы участвуете в соревнованиях по бодибилдингу и приближаетесь к дате выступления. По данным клиники Майо, искусственные подсластители могут вызвать расстройство пищеварения или вздутие живота. Когда уровень жира в организме снижается, ваше тело становится более чувствительным к таким факторам, как газы и вздутие живота.
Кончик
Если вы хотите снизить количество калорий, вы также можете попробовать арахисовое масло в порошке, в котором меньше жира, чем в стандартном спреде из арахисового масла. Как и в случае со стандартным арахисовым маслом, отдавайте предпочтение арахисовой пасте в порошке с небольшим количеством ингредиентов. Нам нравится банка PBfit с нулевым добавлением сахара.
Полезные рецепты арахисового масла с высоким содержанием белка
1. Блинчики с арахисовым маслом и протеином
Блины с арахисовым маслом - отличный завтрак с высоким содержанием белка и углеводов.
Этот рецепт блинов проверяет все рамки: он богат белком и углеводами и содержит некоторые полезные жиры. На приготовление этого завтрака уходит около 22 минут и всего 207 калорий, 21 грамм белка, 24 грамма углеводов и 3 грамма жира.
Эти блины, сочетающие в себе арахисовое масло, яичные белки и творог, являются идеальным протеиновым завтраком или приемом пищи после тренировки. Это блюдо также является отличным источником клетчатки (всего 5 граммов), обеспечивающей около 20 процентов от рекомендуемой дневной нормы. По данным FDA, клетчатка способствует сытости и здоровому пищеварению.
Получите рецепт и информацию о питании белковых оладий с арахисовым маслом здесь.
2. Греческий йогурт с арахисовым маслом
Греческий йогурт богат белком, но с низким содержанием жира.
Если вы ищете завтрак или десерт с низким содержанием углеводов, эта греческая закуска из йогурта содержит всего около 192 калорий, включая 20 граммов белка, 9 граммов углеводов и 9 граммов жира. Хотя рецепт прост (просто смешайте PB и йогурт), он даст вам всю вкусность замороженного йогурта без добавления сахара.
Греческий йогурт не только способствует наращиванию мышц, но и полезен для кишечника. Согласно исследованию Microorganisms, проведенному в феврале 2017 года, йогурт богат пробиотиками, которые способствуют росту полезных для кишечника бактерий и здоровому микробиому кишечника.
Получите рецепт греческого йогурта с арахисовым маслом и информацию о питании здесь.
3. Шоколадный творог с арахисовым маслом
Творог - отличная закуска перед сном благодаря содержанию казеина.
Независимо от того, едите ли вы его на завтрак или на десерт, этот рецепт сочетает в себе шоколад и арахисовое масло, чтобы создать, пожалуй, лучшее сочетание вкусов на планете. Он насчитывает около 327 калорий, из них колоссальные 35 граммов белка, 15 граммов углеводов и 14 граммов жира.
Кроме того, в твороге содержится много казеина, что делает его полезной закуской перед сном. Согласно исследованию, проведенному в сентябре 2018 года в Nutrients, казеиновый протеин медленно переваривается и, если его съесть перед сном, может положительно повлиять на ваш метаболизм на следующее утро.
Получите рецепт творога с шоколадным арахисовым маслом и информацию о питании здесь.
4. Смузи с арахисовым маслом, бананом и какао
Этот смузи способствует здоровому сокращению нервов и мышц благодаря содержанию калия.
Приблизительно 624 калории, 38 граммов белка, 68 граммов углеводов и 22 грамма жира, этот рецепт делает хороший завтрак или послетренировочный прием пищи на ходу. Для этого смузи нужно всего несколько ингредиентов, а на его приготовление уйдет всего около 15 минут.
По данным Национального института здоровья, этот глоток, наполненный целым смешанным бананом, является источником калия, питательного вещества, которое помогает поддерживать правильную работу почек и сердца, а также способствует сокращению мышц и передаче нервной системы.
Получите рецепт смузи с арахисовым маслом, бананом и какао и информацию о питании здесь.