Кето-диета как чудодейственное средство для быстрого похудения произвела фурор. Однако эксперты ограничивают успех кето. Потому что процент отсева высокий. На это есть разные причины.
Первоначально использовавшаяся в качестве терапии для детей с эпилепсией и для людей с диабетом 2 типа, кетогенная диета теперь известна как эффективный метод снижения веса.
Эксперты, беседовавшие с Business Insider, однако, предупредили, что кето-диета может быстро разочаровать и обескуражить. Советуют другие способы похудеть.
Кето означает строгий контроль и воздержание
На кето-диете от 70 до 80 процентов ваших ежедневных потребностей в калориях поступает из жиров и от 20 до 25 процентов из белков. Углеводы почти не разрешены, а сахар вообще запрещен.
Это изменение диеты заставляет организм через короткое время переключаться в режим голодания и начинает черпать энергию из жировых запасов. Это состояние известно как кетоз.
Тот факт, что кетоз может привести к быстрому успеху в похудении, бесспорен. Тем не менее, многие считают кето-диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов сложной.
Особенно в начале диеты прием пищи превращается в чистую арифметическую задачу. Диета также требует совершенно нового мышления: продукты, которые на самом деле считаются здоровыми, внезапно становятся табу.
Некоторые виды фруктов и овощей содержат сравнительно большое количество углеводов. Цветную капусту и авокадо можно считать основными продуктами кето-диеты. С другой стороны, вы должны держаться подальше от моркови и яблок - они, естественно, содержат слишком много сахара для кетогенной диеты.
Эксперты видят в этом проблему.
Кето-диета может помочь вам есть меньше обработанной пищи и снизить потребление сахара. Однако из-за строгих ограничений последователи кето-диеты упустили много ценных продуктов, некоторые из которых также обладали противовоспалительным действием.
Разнообразное питание, хотя бы в рамках разрешенных продуктов, станет насущной обязанностью для всех, кто хочет есть кето. В противном случае повышенное потребление белка и мяса может повлиять на здоровье почек и способствовать развитию подагры.
В картинной галерее: 10 основ здорового питания
Социальная изоляция из-за правил питания
Венди Вуд, профессор психологии формирования привычек в Университете Южной Калифорнии, объясняет, почему кето терпит неудачу у многих людей. Начинается с роли в социальной среде:
«Вы больше не можете просто тусоваться с друзьями и быстро перекусить или встретиться с кем-нибудь, чтобы выпить после работы, потому что в большинстве случаев предлагаемая еда не соответствует диете», - говорит Вуд, описывая ситуацию для тех, кто пробует кето. Это может привести к чувству социальной изоляции.
Слишком большой выбор блюд
Но еще большим препятствием для соблюдения кето-диеты является естественное удобство для людей. Каждый день, когда вы на кето-диете, вам приходится принимать бесчисленное количество решений о том, что можно есть, а что нет.
Большинство людей находят это слишком утомительным в долгосрочной перспективе. Потому что все мы работаем на внутреннем автопилоте: около 40 процентов нашей повседневной жизни состоит из привычек, о которых мы не думаем.
" Когда вы постоянно боретесь с собой и думаете о том, что делать и чего не делать, есть вероятность, что вы в конце концов сдадитесь и вернетесь к своим обычным привычным моделям поведения", - говорит Вуд.
Новые привычки как индивидуальная программа похудения
Именно здесь приходит на помощь альтернативное предложение экспертов по питанию. Их совет: придерживайтесь простых и осознанных режимов питания, которых вы легко сможете придерживаться и которые со временем могут стать привычкой.
Два эксперта по питанию - Джейсон Эвольдт из клиники Майо и Джулия Зумпано из клиники Кливленда - рассказали Business Insider, что они едят в обычный рабочий день:
Оба готовят обед дома, а затем берут его на работу. Оба выбирают продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, но с низким содержанием сахара, такие как орехи, сыр и свежие овощи.
Вуд говорит: «После того, как вы привыкли есть здоровую пищу, вы придерживаетесь ее, даже когда сталкиваетесь с нездоровыми вариантами».
Главное сбалансировано и легко реализуемо
Исследование, опубликованное в «Медицинском журнале Новой Англии» в 2009 году, подтверждает это утверждение, обнаружив, что не имеет значения, сколько жиров, белков и углеводов вы потребляете - любая диета может быть успешной, если она сбалансирована и сбалансирована. легко реализовать.
Все больше и больше диетологов следуют этому подходу и выступают за разнообразное, но индивидуальное пищевое поведение, которое не ограничивается только продолжительностью диеты.