Рюссет и Юкон Голд - два распространенных сорта картофеля.
Весь картофель богат углеводами, но не весь картофель абсолютно одинаковый. Вы можете найти множество различных сортов, просто зайдя в местный продуктовый магазин. Среди наиболее распространенных - картофель руссет и юконское золото. Хотя этот картофель имеет некоторые отличия по внешнему виду и по регионам, в которых он может выращиваться, картофель руссет и юкон Голд имеет одинаковый профиль питания.
Калорий
Каждые 5,3 унции. Картофель красновато-коричневый или юконский Голд содержит 110 калорий, что делает картофель умеренно низкокалорийным. Это количество калорий составляет всего 5,5% от рекомендуемой суточной нормы потребления в 2 000 калорий, поэтому вы можете найти картофель руссет и юкон Голд подходящим для диеты. Если вы пытаетесь похудеть, сожгите 110 калорий из картофеля за 11 минут бега трусцой или за 23 минуты игры в волейбол.
Углеводы
Как и во многих других овощах, большая часть калорий в картофеле Руссет и Юкон Голд приходится на углеводы. Каждые 5,3 унции. Порция любого сорта картофеля обеспечивает 26 г углеводов, что всего на 1 г меньше, чем 1/2 чашки овсянки. Углеводы являются основным источником топлива для вашего тела, поэтому продукты, богатые углеводами, такие как картофель румяный или юконский голд, могут быть полезны для спортсменов.
Волокно
Картофель Russet и Yukon Gold богат углеводами, но содержит лишь небольшое количество важных углеводов - пищевых волокон. Каждые 5,3 унции. Картофель любого сорта содержит всего 2 г этого питательного вещества. Пищевые волокна необходимы для оптимального здоровья, поскольку они способствуют сытости, здоровой пищеварительной системе и могут помочь в регулировании уровня сахара и холестерина в крови.
Протеин
Картофель Russet и Yukon Gold содержат 3 грамма белка в каждых 5,3 унции. сервировка. Картофель не является богатым источником белка, так как это количество составляет лишь половину того, что содержится в яйце. Вашему организму нужен белок для создания и поддержания таких тканей, как мышцы.
Толстый
Картофель Russet и Yukon Gold может быть подходящим для диет с низким содержанием жиров, поскольку оба картофеля обезжирены. Картофель часто покрывают жирными ингредиентами, такими как сыр, сметана, масло и бекон, всегда учитывайте эти дополнительные ингредиенты в своих расчетах питания.
Калий
Картофель - богатый источник калия. Каждые 5,3 унции. Картофель Юкон Голд или красновато-коричневый обеспечивает 620 мг калия, что составляет 31 процент от рекомендуемой суточной нормы потребления - 2000 мг. Калий способствует правильному функционированию мышц, нервной системы и сердца, поэтому он жизненно важен для вашего здоровья.