Кто самый умный едок? «Die Münchener» - это результат общенационального теста IQ в области питания, в котором приняли участие 100 000 человек.
Какая рыба содержит больше всего омега-3 жирных кислот? Сколько кусочков сахара в стакане колы? Что измеряет индекс массы тела (ИМТ)? Эти и другие вопросы являются частью теста IQ по питанию, который был разработан совместно специалистами по контролю веса и диетологами из университетов Падерборна и Геттингена. С октября 2008 г. по начало года около 100 000 пользователей приняли участие в онлайн-тесте из 40 вопросов. Затем результаты оценивались по городам, федеральным землям, возрасту и полу.
Результаты показывают, что знания о здоровом питании не везде в Германии идеальны. Так жители Мюнхена лучше всего знают о здоровой пище. С выдающимся коэффициентом питания 129 люди на Изаре намного выше среднего. Столица земли Нижняя Саксония Ганновер заняла второе место среди городов с самым высоким уровнем питания с коэффициентом 121. Жители Бонна также поднялись на подиум с показателем 118.
Гамбургер победил в сравнении стран
В сравнении стран Гамбург явно впереди. Ганзейский союз достиг наивысшей оценки с 113 баллами. «Бавария» заняла второе место с коэффициентом 112, за ней следует столица Берлин.
Среди полов мужчин и женщин не так много. Когда дело дошло до пищевого IQ, женщины лишь немного опередили участников-мужчин - 112 против 109. Явные различия можно увидеть в результатах отдельных вопросов. Например, женщины лучше знали факты о питании, а мужчины лучше справлялись с арифметическими задачами.
Знает средний возраст
Люди в возрасте от 35 до 54 лет выиграли сравнение разных возрастных групп со средним значением 113. Ученые связывают этот результат в первую очередь с тем фактом, что старшее поколение все еще цепляется за мифы о питании и быстро попадает под влияние рекламных сообщений.
Вывод экспертов: еще есть существенные дефициты.«Потребители недостаточно осведомлены о здоровом питании и, похоже, имеют очень ошибочные знания», - сказал доктор. Симона Микела из научного консультативного совета исследования. Пищевой IQ-тест вносит забавный вклад в то, чтобы потребители были лучше информированы в будущем.