Сухофрукты и орехи
Вы жаждете чего-нибудь сладкого и соленого, и хотя крендели в шоколаде могут удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, вы хотите съесть что-нибудь с большей питательной ценностью. Сушеные фрукты и орехи - хороший вариант. Это полезное сочетание полно белка, клетчатки и полезных жиров. Однако сухофрукты и орехи являются концентрированным источником калорий, поэтому держите свои порции под контролем, чтобы контролировать вес.
Комбинации фруктов и орехов
Зайдите в секцию оптовой корзины любого магазина здоровой пищи, и вы увидите множество комбинаций сухофруктов и орехов, от смеси для тропических растений до смеси для тропических продуктов и высокооктановой энергетической смеси. Для более здорового питания ищите смеси, в состав которых входят только фрукты и орехи. Некоторые смеси для трейлов, такие как gorp, содержат шоколад. Вы также можете выбрать смесь без добавления соли, чтобы поддерживать потребление натрия на уровне 1500 миллиграммов в день.
Осторожно: энергия плотная
Хотя количество калорий варьируется в зависимости от вашего выбора смеси, порция сухофруктов и орехов на 1/3 чашки может содержать от 130 до 190 калорий, что делает эту закуску высококалорийной. Употребление большего количества калорий, чем вам нужно, приводит к увеличению веса. Чтобы контролировать потребление калорий при перекусе сухофруктов и орехов, не ешьте из контейнера. Вместо этого приготовьте смесь на порции по 1/3 чашки.
Здоровый жир для здорового сердца
Сушеные фрукты и орехи также являются закусками с высоким содержанием жира, с общим содержанием жира около 5 граммов на порцию 1/3 чашки. Однако большая часть жиров в смеси поступает из полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Эти типы жиров при замене насыщенных и трансжиров могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Фактически, Министерство сельского хозяйства США заявляет, что включение орехов в здоровую диету может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Больше клетчатки - больше наполнения
Порция может быть небольшой, но клетчатка в сухофруктах и орехах может утолить голод. Порция сухофруктов и орехов на 1/3 чашки содержит от 2 до 3 граммов клетчатки. Клетчатка в пище заставляет вас чувствовать сытость после того, как вы закончили есть, и задерживает чувство голода. Согласно обзорной статье 2001 года, опубликованной в «Nutrition Reviews», увеличение количества клетчатки в вашем рационе, более 14 граммов в день, без изменения вашего обычного потребления, может помочь снизить общее количество калорий на 10 процентов. Вы должны получать от 25 до 30 граммов клетчатки в день.
Альтернативный источник белка
По данным Министерства сельского хозяйства США, большинство американцев удовлетворяют свои ежедневные потребности в белке, употребляя в пищу говядину, птицу и яйца. В Рекомендациях по питанию для американцев от 2010 г. предлагается включать в свой рацион альтернативные источники белка, например орехи, чтобы варьировать потребление питательных веществ. Сушеные фрукты и орехи являются хорошим источником белка: на порцию 1/3 стакана приходится от 2 до 3 граммов белка.