Чаша с капустным слоем на столе.
Коул-слоу - популярный гарнир для кулинарии и других общественных мероприятий, его также можно найти во многих ресторанах. Хотя во многих рецептах капусты капуста содержится майонез, высокожирный и высококалорийный ингредиент, вы можете использовать уксус в качестве основы для увлажнения и снижения калорийности и содержания жира. Таким образом, вы можете найти капустную капусту на основе уксуса подходящей заменой капустной капусты на основе майонеза, если вы пытаетесь контролировать свой вес. Питание может варьироваться в зависимости от рецепта.
Калорий
Из-за отсутствия майонеза в капусте капусты уксуса гарнир относительно низкокалорийный. Одна чашка капустного капуста с уксусом содержит 50 калорий, что составляет всего 2,5 процента от общего количества калорий, исходя из диеты в 2000 калорий. Это количество намного меньше, чем чашка капусты на основе майонеза, которая составляет 193 калории. Вы можете сжечь калории из 1 чашки капустной капусты на основе уксуса, бегая трусцой в течение пяти минут или проплыв шесть минут.
Толстый
Поскольку капустный уксус не содержит майонеза, он умеренно маложирен, по 4 г на каждую чашку. Пищевые жиры содержат много калорий, поэтому продукты, богатые жирами, обычно калорийны. Пищевые жиры действительно приносят пользу, поскольку они помогают организму усваивать витамины и могут вызывать чувство сытости. Национальные академии рекомендуют придерживаться диеты, состоящей из жиров от 20 до 35 процентов калорий.
Углеводы
Капустный уксус с низким содержанием углеводов. Каждая чашка содержит 8 г углеводов, которые являются основным источником энергии для вашего тела. Употребление продуктов, богатых углеводами, может быть особенно полезно перед спортивными мероприятиями, а также может подпитывать вашу повседневную деятельность. Национальные академии рекомендуют ежедневно употреблять не менее 130 г углеводов.
Диетическая клетчатка
Капустный уксус не является богатым источником пищевых волокон, так как он содержит 1 г на чашку. Это питательное вещество может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови, здоровую пищеварительную систему и нормальный уровень холестерина. Пищевые волокна также могут способствовать ощущению сытости. Женщинам следует потреблять 25 г клетчатки в день, а мужчинам - 38 г.
Протеин
Капустный уксус не является хорошим источником белка, его всего 1 г на чашку. Это количество на 7 г меньше, чем дает чашка молока. По данным национальных академий, вы должны потреблять 0,8 г белка на каждый килограмм веса тела. Чтобы найти свой вес в килограммах, разделите свой вес в фунтах на 2,2.
Натрий
Капустный уксус содержит умеренно высокое содержание натрия, так как каждая чашка содержит 138 мг. Это количество составляет около 6 процентов от рекомендации Министерства сельского хозяйства США по 2 300 мг в день. Если вы потребляете слишком много натрия, у вас может возникнуть задержка воды и высокое кровяное давление.
Витамины и минералы
Хотя капустный капустный уксус имеет некоторые недостатки в питании, он богат как минимум одним витамином. Чашка этой пищи обеспечивает 27 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, но всего 1 процент от рекомендуемой суточной нормы витамина А. Уксусная капуста также содержит 2 процента рекомендуемой суточной нормы потребления кальция и 1 процент рекомендуемой суточной нормы поступление железа.