Можно ли есть слишком много фруктов и овощей?
Что касается еды, бывают случаи, когда слишком много хорошего может нанести вред. Возьмем, к примеру, мороженое или сырный творог. Вы можете даже переборщить, съев слишком много фруктов и овощей, но вам придется потреблять большое количество, чтобы увидеть пагубное воздействие на организм. Использование счетчика калорий - хороший способ следить за своим ежедневным питанием.
Слишком много фруктов
Если вес является вашей главной заботой, легче переборщить с фруктами, чем с овощами. Доктор Мелина Ямполис, врач-диетолог для CNN.com, написала в статье, что фрукты содержат примерно в три раза больше калорий, чем овощи, поэтому вам следует придерживаться максимум трех порций в день, если вы хотите похудеть. Зарегистрированный диетолог Providence Nutrition Services Тереза Сколлард написала, что употребление более 2 чашек фруктов в день означает, что вы, возможно, соблюдаете несбалансированную диету, которая не удовлетворяет ваши потребности в питании из других групп продуктов.
Подробнее: Пищевая ценность фруктов и овощей
Слишком много углеводов
В Science Daily говорится, что от употребления более трех-четырех порций, или от 375 до 500 граммов фруктов, овощей и бобовых в день мало пользы. Превышение этого количества может означать, что вы потребляете слишком много углеводов в виде сахара.
Плоды с самым высоким содержанием углеводов - это виноград, бананы, манго, черешня, яблоки, ананасы, груши и киви. Сухофрукты по содержанию сахара ближе к коммерческим конфетам, чем их свежие аналоги. Выбирайте фрукты с низким содержанием сахара, например авокадо, лимоны, лайм и малину.
Подробнее: вреден ли сахар во фруктах?
Слишком много овощей
С точки зрения калорий труднее злоупотреблять овощами, потому что большинство из них содержат всего около 35 калорий на порцию. Лицензированный диетолог Моника Рейнагель предлагает ограничить употребление крахмалистых овощей, таких как ямс, картофель, кукуруза, фасоль и горох, но не беспокоиться о том, что есть слишком много овощей.
Однако, если вы употребляете более семи порций овощей в день и ваша кожа приобретает оранжевый оттенок, вы непреднамеренно теряете вес или испытываете неприятные симптомы пищеварения, попробуйте отказаться от овощей и обратиться к врачу.
Подробнее: 10 самых полезных фруктов и овощей
Слишком много клетчатки
Многие фрукты и овощи от природы богаты клетчаткой. Клетчатка в рекомендуемых количествах является одним из самых полезных питательных веществ для вашего тела - она способствует здоровому пищеварению, предотвращает скачки сахара в крови, снижает уровень холестерина и артериального давления, облегчает голод и снижает риск ожирения и преждевременной смерти.
Но употребление слишком большого количества фруктов и овощей может иметь негативный эффект из-за чрезмерного количества клетчатки. По данным отдела здравоохранения Колумбийского университета, избыток клетчатки в вашем рационе может привести к диарее после употребления овощей в дополнение к более серьезным проблемам, таким как дефицит питательных веществ, дискомфорт в животе, проблемы с пищеварением и даже блокировка желудочно-кишечного тракта.
Подробнее: что делает клетчатка для вашего тела?
Здоровый баланс
Если вы постоянно не едите более четырех порций фруктов и семи порций овощей в день, вы, вероятно, получите больше пользы, чем вреда от своей привычки к свежей пище. Однако самая здоровая диета - это сбалансированная, поэтому ешьте много цельнозерновых, нежирных белков и обезжиренных молочных продуктов вместе с фруктами и овощами. Прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой текущий план питания, получите согласие врача.