Если вы избегаете арахисового масла в своей диете при ГЭРБ, миндальное масло может быть хорошей альтернативой.
Стремитесь к PB&J, но беспокоитесь о том, чтобы вызвать симптомы ГЭРБ? Хотя многие люди с ГЭРБ сообщают о корреляции между приступами кислотного рефлюкса и определенными продуктами питания, нет никаких доказательств того, что продукты напрямую вызывают приступы ГЭРБ. Можно использовать арахисовое масло, но альтернативой ему может стать миндальное масло.
По данным клиники Кливленда, 20 процентов населения США страдает гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), состоянием, при котором желудочная кислота регулярно попадает обратно в пищевод. По данным клиники Майо, во время приступа ГЭРБ эта кислая жидкость, обычно называемая кислотным рефлюксом, может раздражать слизистую оболочку пищевода.
Читать далее: ГЭРБ: его признаки и симптомы
Используется ли арахисовое масло в диете при ГЭРБ?
Можно ли есть арахисовое масло, зависит от того, есть ли у вас аллергия или оно имеет тенденцию вызывать симптомы кислотного рефлюкса, когда вы его едите, - говорит Лорен О'Коннор, доктор медицины, RDN, зарегистрированный диетолог из Лос-Анджелеса, специализирующийся на кислотном рефлюксе. Если вы не уверены в обоих этих вопросах, постарайтесь (хотя придерживайтесь подходящего размера порции, так как слишком много жира также может быть триггером кислотного рефлюкса). Если оно вызывает у вас проблемы, миндальное масло может быть хорошей альтернативой.
«Миндальное масло можно использовать во многом так же, как арахисовое масло, поэтому это отличный выбор», - говорит О'Коннор. «Просто сведите их к минимуму - одной столовой ложки должно хватить. Слишком много жира за один присест может вызвать проблемы у людей, страдающих ГЭРБ».
Какие закуски хороши при кислотном рефлюксе?
В наши дни вы заняты, и планирование вариантов перекуса может быть утомительным, даже если вы отчаянно хотите свести к минимуму возникновение кислотного рефлюкса. Но потратив на это время, вы можете сделать один аспект своего дня более гладким.
По словам О'Коннора, известно, что различные закуски сдерживают симптомы кислотного рефлюкса. Это включает:
- Фрукты, такие как груши, финики, дыни и бананы.
- Орехи, такие как фисташки и грецкие орехи.
- Овощи, такие как авокадо, морковь и эдамаме (соевые бобы).
- Нежирный сыр.
Чего не есть при ГЭРБ
Опять же, не было доказано, что эти продукты вызывают ГЭРБ, а скорее могут ухудшить симптомы у конкретного человека. Если вы обнаружите, что они совпадают с приступами ГЭРБ, Гулчин Эргун, доктор медицины, гастроэнтеролог из Хьюстонской методистской больницы, Хьюстон, штат Техас, говорит, что вам лучше избегать:
- Шоколад.
- Цитрусовые (включая лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты).
- Перец и другая острая пища.
- Мята перечная.
- Чеснок.
- Лук.
- Помидоры.
- Уксус (например, в заправках для салатов).
- Продукты с высоким содержанием жира, такие как пицца, некоторые сыры или сырные соусы.
- Жареные продукты, например жареный цыпленок или крылышки.
Кроме того, согласно данным клиники Mayo, вам следует избегать некоторых напитков, в том числе:
- Газированные напитки (например, газированная вода и газированная вода).
- Алкоголь.
- Кофе.
- Напитки с кофеином.
Продукты, облегчающие кислотный рефлюкс
О'Коннор рекомендует съедать 2,5 стакана овощей каждый день как часть вашего рациона при кислотном рефлюксе. По ее словам, также важно сосредоточиться на продуктах, которые нейтрализуют желудочную кислоту. Одним из примеров является миндальное молоко, которое может помочь вам насладиться кислыми фруктами, такими как малина, в ваших коктейлях.
«Некислая пища может нейтрализовать кислоту в желудке и, следовательно, немедленно улучшить ваше самочувствие», - говорит доктор Эргун. «Некоторые люди говорят, что чувствуют себя лучше, если, например, едят хлеб или крекеры, но их симптомы возвращаются довольно быстро после еды, потому что желудок опорожняет съеденную пищу, и у них остается остающаяся желудочная кислота».
Наконец, д-р Эргун говорит, что вы можете получать удовольствие от еды, что хотите, если вы будете внимательны к тому, что вы едите и сколько вы едите, и если вы не будете ложиться через два-три часа после этого. принимать пищу.
Составив список продуктов, связанных с кислотным рефлюксом - своего рода меню диеты с кислотным рефлюксом - вы можете уменьшить часть страданий, связанных с этими неприятными приступами. Вы также можете выяснить, безопасны ли для вас определенные закуски, такие как арахисовое масло, при ГЭРБ.
Читать далее: Что нужно и что нельзя есть при ГЭРБ