Трудно представить полки супермаркетов без растительных альтернатив коровьему молоку. Стартап сейчас выставляет на прилавки молоко из картофеля.
Шведский стартап "Veg of Lund" также хочет предложить немецким покупателям другую растительную альтернативу коровьему молоку.
Как сообщает веганский журнал "vegconomist", напиток "DUG", основным ингредиентом которого является картофель, скоро также появится на полках немецких супермаркетов.
Согласно стартапу, "DUG Original" должен иметь нейтральный вкус и поэтому также подходит для мюсли, кукурузных хлопьев или для приготовления пищи. Кроме того, должен быть подслащенный вариант бариста. Вот такой должна быть обычная молочная консистенция при взбивании.
Когда в Германии появится картофельное молоко?
«DUG» состоит в основном из картофельных хлопьев. Veg of Lund обещает, что молоко не должно содержать никаких аллергенов, таких как лактоза, орехи или глютен.
Напиток доступен в Швеции с 2021 года. Для немецкого рынка стартап нацелен на сотрудничество с региональным поставщиком CCP AG. В качестве производителя обсуждается молочная ферма из Бранденбурга. Картофельное молоко, вероятно, должно появиться на полках немецких магазинов с конца марта или начала апреля.