Зеленый перец богат фитохимическими веществами, известными как кумарины.
Кумадин - это лекарство, которое назначают пациентам, у которых в анамнезе есть тромбы в ногах, руках, сердце или головном мозге; история сердечных приступов или инсультов; замена сердечного клапана; нарушение сердечного ритма; большое сердце; или другие сердечные осложнения. Кумадин снижает свертываемость крови и, таким образом, уменьшает образование сгустков. Принимая кумадин, вы должны знать о некоторых продуктах, которые могут повлиять на действие кумадина на ваш организм. Некоторые продукты, такие как перец, естественно разжижают кровь и, если их есть во время приема кумадина, могут увеличить риск кровотечения и синяков.
Зеленые перцы
Зеленый перец, такой как болгарский перец, очень богат витамином А и С, бета-каротином и растительными фенолами, известными как кумарины. Их научное название - Capsicum annum, и хотя большинство считает их овощами, технически они являются фруктами. Согласно базе данных о питании Министерства сельского хозяйства США, небольшой зеленый перец содержит 15 калорий и является источником кальция, магния, фосфора и калия. Он содержит 59,5 мг витамина С, 154 мкг бета-каротина, 252 мкг лютеина плюс зеаксантин и 274 МЕ витамина А.
Кумарины
Кумарины - это натуральные фитохимические вещества, содержащиеся в зеленом перце. Их также можно найти во фруктах и овощах, таких как помидоры, клубника и морковь. Специфический кумарин, содержащийся в зеленом перце, - скополетин. Кумарин обладает естественными разжижающими кровь, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами, и его не следует принимать в больших количествах пациентам, принимающим кумадин, поскольку он может увеличить их риск образования синяков и кровотечений из-за чрезмерного разжижения крови.
Витамин C
Витамин С - это витамин, который обычно связывают с профилактикой простуды. По данным Национального института здоровья, витамин С также используется для лечения других инфекций, таких как бронхит, ВИЧ, язва желудка, фурункулы и инфекции мочевого пузыря. Витамин С естественным образом содержится в большинстве овощей и фруктов, причем в цитрусовых содержится значительное количество. Витамин С в больших количествах может снизить эффективность таких лекарств, как кумадин, и увеличить риск свертывания крови.
Соображения
Зеленый перец обладает природными свойствами, которые могут как увеличить риск кровотечения, так и снизить эффективность разжижающих кровь свойств кумадина. Когда ваш врач прописывает вам лекарство кумадин, важно обсудить с ним вашу диету и обычные продукты, которые вы едите. Он может посоветовать вам полностью избегать употребления определенных продуктов или хотя бы ограничить их. Если в ваш рацион входят продукты с естественными разжижающими кровь свойствами, например перец, врач может изменить дозировку кумадина, чтобы принять это во внимание. Прием кумадина требует регулярных анализов крови, чтобы контролировать его эффективность и риск кровотечения. Регулярно сдавайте анализы крови и позвольте своему врачу регулировать время свертывания крови и соответствующим образом корректировать рецепт и диету.