В каждом грамме алкоголя 7 калорий.
Алкогольные напитки бывают разных видов, включая вино, пиво, сидр и ликер. Независимо от того, какой напиток вы предпочитаете, алкоголь содержит 7 калорий на грамм, и любые калории могут способствовать увеличению веса. Тип алкогольного напитка, который дает больше всего веса, скорее всего, будет самым калорийным и углеводным, а в рюмке спиртного обычно их меньше, чем в пиве на 12 унций.
Кончик
Стандартный смешанный напиток на 7 унций и пиво на 12 унций обычно содержат одинаковое количество калорий и, вероятно, будут способствовать одинаковому увеличению веса. Однако одни только спиртные напитки содержат меньше калорий и углеводов.
Алкоголь и увеличение веса
В Рекомендациях по питанию для американцев говорится, что люди должны употреблять алкоголь в умеренных количествах, если они вообще хотят это делать. Для женщин это означает около одного напитка в день. Для мужчин это означает примерно два напитка в день.
Алкоголь содержит калории и, в зависимости от продукта, часто богат углеводами. Таким образом, хотя он имеет минимальную пищевую ценность, он учитывается в ежедневном потреблении калорий и углеводов.
Хотя потребление калорий важно, качество вашего рациона также имеет значение. Углеводы, особенно добавленные сахара, могут существенно способствовать увеличению веса. Если вы придерживаетесь диеты, которая уже насыщена нездоровыми углеводами, увеличение потребления углеводов и сахара за счет смешанных напитков и пива может существенно способствовать увеличению веса.
Чрезмерное употребление алкоголя и увеличение веса
Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале общественного здравоохранения в 2014 году, употребление алкоголя связано не только с увеличением веса, но и с ожирением. В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Current Obesity Reports, проводится различие между обильным и умеренным употреблением алкоголя, в котором говорится, что обильное употребление алкоголя постоянно коррелирует с увеличением веса, а потребление от легкого до умеренного - нет.
Рекомендации по питанию для американцев определяют чрезмерное употребление алкоголя как:
- Четыре или более порции напитка в день для женщин.
- Пять и более напитков в день для мужчин.
- Восемь и более порций в неделю для женщин.
- 15 и более напитков в неделю для мужчин.
- Пьянство, которое классифицируется как четыре или более порций за два часа для женщин и пять или более порций за два часа для мужчин.
Ликер против пива
Согласно опросу Gallup 2018 года, пиво - предпочтительный алкогольный напиток в США.. В общей сложности 42 процента американцев, участвовавших в опросе, предпочли пиво, по сравнению с 19 процентами, которые предпочитали спиртные напитки.
Тот же опрос показал, что с 1992 года пиво всегда было предпочтительным напитком, за исключением одного года. В 2005 году пиво предпочитали всего 36 процентов людей. В том году вино было предпочтительным алкогольным напитком в США с небольшим предпочтением - 39 процентов.
Популярность виски в Америке
Ликер никогда не был таким популярным, как пиво или вино. В 2017 году его наивысший рейтинг составлял 26% (по сравнению с вином - 30% и пивом - 40%).
Виски в Америке отдает предпочтение виски, а самые популярные бренды - это Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball или Jameson. Хотя это и классифицируется как виски, это разные напитки: Jack Daniel's - виски из Теннесси; Crown Royal - канадский виски; Fireball - это подслащенный канадский виски со вкусом корицы; а Jameson - ирландский виски. (Оба написания верны: как правило, Scotch пишется как виски, в то время как бурбоны и ирландские сорта добавляют букву «e» для виски.)
Алкоголь в пиве против виски
Неудивительно, что пиво и виски являются одними из самых популярных напитков в Соединенных Штатах, учитывая количество их разновидностей.
В большинстве магазинов есть много доступных сортов пива, например, безалкогольное, светлое, бельгийское, индийское светлое пиво и стаут. Как уже упоминалось, виски бывает разных форм, например, виски из бурбона, шотландский виски, ирландский виски и ликеры на основе виски.
В то время как большинство сортов пива содержат около 5 процентов алкоголя, они могут иметь объем алкоголя (ABV) до 67,5 процентов. Крепость виски обычно составляет от 40 до 60 процентов, хотя самый крепкий виски имеет крепость 92 процента.
Потребление калорий и напитки
Согласно рекомендациям по питанию для американцев, около 20 процентов потребляемых людьми калорий приходится на напитки. Сюда входят как алкогольные, так и безалкогольные напитки.
Конечно, смешанные напитки содержат калории, полученные как из алкоголя, так и из других ингредиентов. Без других ингредиентов большинство напитков содержат 14 граммов чистого алкоголя, что соответствует 98 калорий, из одной порции (1,5 унции) спиртного.
Калорийность спиртного по сравнению с пивом
В чистом спирте обычно нет дополнительных ингредиентов. Это означает, что калории в виски по сравнению с водкой, джином или текилой обычно одинаковы, в отличие от калорий в виски по сравнению с пивом. Стандартная порция пива объемом 12 унций с крепостью 5% обычно содержит около 150 калорий, поэтому в виски меньше калорий по сравнению с пивом на порцию алкоголя.
Хотя одна порция спиртного обычно содержит меньше калорий, чем одно пиво, количество калорий в вашем алкогольном напитке может варьироваться в зависимости от других его ингредиентов. Многие разбавляют спиртные напитки подслащенными миксерами. Смешанный напиток на 7 унций, такой как ром и кока-кола, вероятно, будет иметь примерно такое же количество калорий (155 калорий), что и пиво на 12 унций.
Калории в виски и пиве
Способ производства алкогольных напитков также может влиять на их калорийность. Например, существует множество различных низкокалорийных сортов пива, многие из которых содержат около 100 калорий на пиво, а низкокалорийные сорта пива могут содержать всего 55 калорий на пиво. Однако чем меньше калорийность пива, тем меньше в нем алкоголя в целом.
В отличие от пива, такие спиртные напитки, как виски, не выпускаются в низкокалорийных версиях. Во всяком случае, чем меньше алкоголя в виски, тем больше в нем калорий. Это связано с тем, что в виски с низким содержанием алкоголя, например, 33 ABV Fireball, обычно добавляются ингредиенты и сахар. Большинство виски содержит 98 калорий на порцию, но ароматный подслащенный виски, такой как Fireball, содержит 108 калорий на порцию.
Если вы следите за своим весом, избегайте ароматных напитков, чтобы избежать добавления сахара.
Сервировки алкогольных напитков
В Руководстве по питанию для американцев один алкогольный напиток считается эквивалентом 14 граммов (0,6 жидких унций) чистого алкоголя. Если вы сравниваете пиво и ликер, это означает две разные вещи: для ликера 1,5 жидких унции 80-процентного дистиллированного спирта (который составляет 40 процентов алкоголя) считается одним алкогольным напитком. Для пива один алкогольный напиток эквивалентен 12 унциям жидкости с крепостью 5 процентов.
Поскольку умеренное употребление алкоголя не связано с увеличением веса, в отличие от чрезмерного употребления алкоголя, вы должны знать, сколько алкоголя вы употребляете.
Расчет эквивалентов алкогольных напитков
И спиртные напитки, и пиво доступны с разным процентным содержанием алкоголя. Чтобы вычислить эквиваленты алкогольных напитков, умножьте количество напитка в унциях на процентное содержание алкоголя. Затем разделите на 0,6 унции алкоголя. Для стандартного 5-процентного пива такой расчет будет выглядеть так:
(12 жидких унций пива x 0,05) / 0,6 жидких унций = 1 эквивалент напитка
Следовательно, большая порция (16 жидких унций) того же процентного содержания пива будет более чем одним напитком:
(16 жидких унций пива x 0,05) / 0,06 жидких унций = 1,3 эквивалента напитка
Если вы хотите быть уверенным, что употребляете алкоголь в умеренных количествах, вы можете легко вычислить эквиваленты алкогольных напитков для ваших напитков.