В текущем выпуске журнала ÖKO-TEST взялся за неотъемлемую часть вегетарианской кухни: красную чечевицу. 20 сортов должны пройти самое тщательное наблюдение и строгие лабораторные испытания. Результат: если есть сомнения, органический почти всегда лучше. Также от гигантов супермаркетов и аптек, таких как Aldi, Edeka, Rewe и dm. Из известных производителей ÖKO-TEST видит возможности для улучшения только с Alnatura.
Чечевица теперь является неотъемлемой частью вегетарианской и веганской кухни благодаря высокому содержанию белка.
Очищенная чечевица особенно хорошо переносится и обязана своей популярностью своей питательной ценности; вы могли бы подумать, что они здоровы - если бы не вредные добавки.
ÖKO-TEST протестировала 20 сортов от разных производителей, и результаты показывают явную победу органических продуктов. Из почти 15 органически произведенной красной чечевицы девять получили оценку «очень хорошо».
В случае традиционных сортов только один продукт может обеспечить оценку «хорошо», два даже отсекают ее с «недостаточно».
Красная чечевица на ÖKO-TEST: осторожность при традиционном выращивании
В обоих видах чечевицы из обычного выращивания, которые имеют только оценку «неадекватно», могут быть обнаружены повышенные значения пестицидов. Чечевица Müller's Rote Mühle Red содержит запрещенный глюфосинат и следы глифосата.
Лаборатории также могут обнаружить глифосат в линзах. Известным производителем, чей продукт оценивается только как «достаточный», является Alnatura. Здесь измеряются остатки минерального масла.
Красные линзы в Aldi, Edeka, Rewe & Co.: ÖKO-TEST рекомендует эти бренды
Красная чечевица с очень хорошими характеристиками, которую ÖKO-TEST может рекомендовать потребителям, это следующие продукты:
- dm Органическая красная чечевица
- Эдека органическая красная чечевица
- Rewe Органическая красная чечевица
- Хорошая органическая красная чечевица (Aldi)
- К-Био Красная Чечевица
- Рапунцель Красная Чечевица
Вы не ошибетесь, купив красную чечевицу Reformhaus, красную чечевицу Ener Bio, красную чечевицу Bio Central, красную чечевицу Antersdorfer и красную чечевицу TRS Asia's Finest Foods.
Вы можете прочитать полный отчет с подробными результатами и информацией о том, какие линзы показали лучшие результаты, а какие другие бренды также потерпели неудачу в качестве ePaper по цене 2,50 евро здесь: ÖKO-TEST: Красные линзы в тесте.
Так тестировал ЭКО-ТЕСТ
Эко-тест эксперты проверили красную чечевицу на наличие широкого спектра вредных веществ - и, к сожалению, они тоже есть. В дополнение к гербициду глифосату также были обнаружены следы глюфосината, который запрещен в этой стране. Соответствующие объективы часто поставляются из Турции или Канады и поэтому импортируются.
Глюфосинат может быть канцерогенным. Пестициды используются не только для предотвращения заражения сорняками, но и для уничтожения самого растения чечевицы. Таким образом, чечевица одновременно сохнет и одновременно готова к уборке. Лаборатория также проверила линзы на наличие следов углеводородов минерального масла и тяжелых металлов, таких как кадмий и никель..