Что, если бы существовало питательное вещество, которое обращало бы вспять старение, наращивало мышечную массу и улучшало ваш сон? Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но на самом деле существует множество научные исследования, которые говорят в пользу коллагена. Коллаген в последнее время становится довольно популярным в палео-сообществе в виде костного бульона и желатина, который содержит аналогичный аминокислотный состав. Он известен своими омолаживающими свойствами для суставов и кожи. Но этот белок на самом деле имеет еще больше преимуществ для человеческого организма.
Что такое коллаген?
Коллаген – это тип белка, естественным образом присутствующий в организме. У млекопитающих коллагена больше, чем любого другого типа белка,составляющего 30% всех белков организма. Он получил свое название от греческого слова, означающего «клей», что имеет смысл, поскольку именно он скрепляет человеческое тело. Вы можете найти коллаген в коже, суставах, связках, сухожилиях, хрящах и даже в костях и мышцах.
Коллаген состоит из условно незаменимых аминокислот глицина, пролина и аргинина. Он также содержит производное аминокислоты гидроксипролин. Условно незаменимые аминокислоты – это те, которые в норме вырабатываются организмом, но бывают случаи, когда вашему организму может понадобиться больше, чем он может произвести. В таком случае вы можете извлечь выгоду из потребления большего их количества из пищевых источников или добавок. Эти аминокислоты являются причиной того, что добавка коллагена имеет так много преимуществ.
Так что же коллаген может сделать для вас?
Помогает пищеварению
Люди обычно не знают о полезных свойствах коллагена для пищеварения. Большинство ищут его из-за его омолаживающих свойств и пользы для здоровья суставов. Но этот белок на самом деле играет важную роль в пищеварительном тракте.
Было обнаружено, что содержание глицина в коллагене способствует росту бифидобактерий.1 Это хороший вид пробиотических бактерий. Хорошие бактерии отвечают за переваривание пищи, усвоение питательных веществ и борьбу с вредными бактериями, которые могут вызывать заболевания в организме.
Исследования также показали, что глицин может помочь защитить кишечник, борясь с опухолью и воспалением, которые часто наблюдаются при ВЗК (воспалительное заболевание кишечника).2Кроме того, обнаружено, что глицин защищает тонкая кишка во время эндотоксемии,3 состояние, при котором эндотоксины в крови могут вызвать кровотечение, гибель клеток и шок.
Это доказывает, что коллаген важен не только для пищеварения, но и для защиты пищеварительного тракта от болезней и травм.
Лучшая физическая работоспособность и результаты
Вот что больше всего заинтересует спортсменов и бодибилдеров:коллаген может помочь вам нарастить большие и сильные мышцы. Немецкие и японские исследователи провели два исследования, чтобы проверить это..
Немецкое исследование 2015 года4 было проведено среди мужчин в возрасте от семидесяти до 20 лет, принимавших пептиды коллагена в сравнении с плацебо. В течение трех месяцев они потребляли коллагеновые пептиды и регулярно тренировались с отягощениями. В конце концов, мужчины в группе коллагена нарастили больше мышечной массы.
В другом исследовании японских исследователей5 проверялось, может ли гидроксипролилглицин (комбинация гидроксипролина и глицина) из желатиновых или коллагеновых пептидов быть причиной результатов немецкого исследования. Они проверили это на мышечных клетках и обнаружили, что клетки быстрее сливаются и вырастают большие мышечные ткани благодаря добавкам.
Как будто больших мышц недостаточно, содержание аргинина в коллагене также играет роль при выполнении упражнений.6Были также проведены исследования этой аминокислоты, и они пришли к выводу, чтоаргинин, принимаемый во время тренировки, увеличивает силу и массу тела, снижает распад коллагена. Кроме того, аргинин стимулирует выработку гормона роста, отвечающего за рост мышц.7
Помогает похудеть
Помните немецкое исследование пожилых мужчин? Другим результатом этого исследования было то, что субъекты, потребляющие пептиды коллагена, также сжигали больше жира. Помимо этого, потребление дополнительного количества белка, такого как добавка коллагена, заставляет вас чувствовать себя сытым и снижает аппетит. Более низкое потребление калорий обычно означает меньше лишних килограммов, если вы стремитесь похудеть.
Способствует здоровью суставов
Вы когда-нибудь задумывались, почему Jell-O так хорош для детей? На самом деле это не просто для развлечения. Желатин - это просто приготовленная форма коллагена, а Jell-O содержит много желатина, которыйпомогает строить кости и другие соединительные ткани.
Исследования также показали, что коллаген также может уменьшить боль в суставах. Одно исследование было проведено на спортсменах, которые страдали от хронической боли в суставах.
Коллаген также оказывает положительное влияние на больных артритом. Был проведен эксперимент на крысах с остеоартритом, которые потребляли дополнительный коллаген в течение 90 дней. В результате уменьшилась боль и увеличилась подвижность. Коллаген как средство для лечения ревматоидного артрита (РА) также был протестирован на больных РА.9 Через 24 недели они показали положительные улучшения без каких-либо побочных эффектов.
Таким образом, помимо помощи в развитии опорно-двигательного аппарата, коллаген также помогает лечить заболевания, связанные с суставами. Это хорошая вещь не только для тех, кто страдает от болезней, но и для тех, кто тяжело тренируется и регулярно нагружает свои суставы до предела и может нуждаться в дополнительной поддержке. Чем меньше боли в суставах вы испытываете, тем больше времени и энергии вы можете посвятить более частым тренировкам.
Ускоряет лечение и восстановление
Индийское исследование показало, что аминокислота пролин, которая также содержится в коллагене, способствует заживлению ран.10 В ходе исследования исследователи проверили это на крысах с одинаковым размером ран. Первой группе давали пролин перорально, второй группе пролин наносили непосредственно на раны, а третьей группе пролин вообще не вводился. Раны зажили через 15 дней, 10 дней и 20 дней соответственно.
Интересно,местный пролин оказался наиболее эффективным,проложил путь для будущих кремов местного действия для ускорения заживления. Другое исследование также пришло к выводу, что коллаген играет важную роль во всем процессе заживления ран.
Сохраняет молодость кожи
Одной из основных проблем старения является внешний вид старения. Хотя старение является естественным процессом, и его нельзя полностью избежать, у некоторых людей его признаки проявляются в более раннем возрасте, чем у других. Представьте, что вас путают с дедушкой ваших детей или у вас морщины на лице в начале 20-летнего возраста. Белые волосы легко замаскировать окрашиванием, но морщины и сухая кожа, утратившая упругость и молодое сияние, требует гораздо больше усилий; некоторые просто позволяют этому быть. Но что, если есть другой способ противостоять этому?
Коллаген наиболее широко известен как белок, который обращает вспять признаки старенияи оказывает косметическое действие. По этому утверждению было проведено обширное исследование.
Исследование показало положительные результаты в отношении здоровья кожи, повышения плотности коллагена и повышения упругости кожи. Субъекты, у которых были морщины, и те, у кого были признаки фотостарения, показали значительное улучшение. Также произошло улучшение увлажнения кожи, уменьшилась глубина носогубной складки (линия от уголка носа до рта). Возможно, вы не сможете избежать старения, но с коллагеном вы можете хотя бы отсрочить его.
Улучшает качество сна
Это еще одно преимущество, которого вы не ожидаете от коллагена. Когда вы спите, вы входите в разные уровни сна, от 1 до 4. Стадии 1 и 2 очень поверхностны, и вы можете легко проснуться от них. Стадия 3 - это стадия глубокого сна или медленного сна, а 4-я стадия - БДГ (быстрое движение глаз), когда обычно происходят сны.
Стадия глубокого сна – это когда ваше тело отдыхает и восстанавливается. Это очень важная стадия сна, через которую вам нужно пройти, чтобы хорошо работать на следующий день. На этом этапе также высвобождается гормон роста, который способствует росту мышц.
Некоторые люди, однако, не могут погрузиться в глубокий сон из-за состояния здоровья или привычек. Например, употребление кофеина слишком поздно вечером может помешать вашему телу достичь более глубоких стадий сна, таких как стадия 3. Это вызывает сонливость в течение дня и неспособность сосредоточиться.
Проведено исследование влияния потребления коллагена на режим сна.13Согласно этому исследованию,люди, которые принимали коллаген перед сном, сообщали о лучшем качестве сна. Проведенные измерения также показали, что испытуемые засыпали быстрее и достигали глубокий сон быстрее, чем у тех, кто принимал плацебо. Также было обнаружено, что они не чувствовали усталости в течение дня и имели хорошую умственную работоспособность. Даже если они не говорили, что качество их сна улучшилось после употребления коллагена, их тесты на когнитивные способности все равно показали улучшения.
Как употреблять коллаген
Прочитав обо всех этих преимуществах, вы, очевидно, думаете,где взять себе немного коллагена? Хорошая новость заключается в том, что ваш организм уже естественным образом вырабатывает этот белок. Плохая новость заключается в том, что количество коллагена в организме уменьшается с возрастом. Поэтому вам следует употреблять добавки с коллагеном, если вы чувствуете, что ваше тело может получить пользу от повышенного потребления.
В добавках обычно встречаются две формы коллагена: желатин и гидролизат коллагена.
- Приготовленный белок коллагена - это то, что вы знаете, как желатин. Вы можете использовать это для приготовления десертов. Он имеет более плотную консистенцию, что способствует лучшему заживлению кишечника, так как для его переваривания требуется больше времени.
- Гидролизат коллагена, или пептиды коллагена, являются более легкими формами и легче растворяются даже в холодных жидких напитках. Он также имеет то же содержание аминокислот, что и желатин. Это предпочтительнее, если вы хотите добавить его в свои напитки, протеиновые коктейли или смузи.
Две формы коллагена имеют одинаковые преимущества. Ваш выбор в конечном итоге зависит только от того, как вы хотите его потреблять.
Удивительно, как много дополнительных преимуществ вы можете получить от другого вида белка. Неудивительно, что он составляет большую часть белков в организме! Хотя нет абсолютной необходимости принимать коллаген, в целом он очень полезен. Это не только хорошо для молодости, но и для психического здоровья, пищеварения и опорно-двигательного аппарата. Кроме того, хороший ночной сон избавит вас от усталости и обеспечит восстановление мышц, которого они заслуживают, чтобы построить великолепное телосложение.