Балерины соблюдают жесткий режим физических тренировок и ограничения в питании.
Балетки делают это без усилий, но это часть иллюзии. Эта стилизованная форма танца требует серьезного обучения, которое обычно начинается в детстве. Девочки, которые впоследствии становятся профессионалами, на протяжении всей своей карьеры вынуждены оставаться худыми. Актриса «Черного лебедя» Натали Портман была стройной еще до того, как похудела на 20 фунтов. соблюдение диеты и режима упражнений танцовщицы, сказала, что это было самое трудное, что она когда-либо делала.
Танцоры и расстройства пищевого поведения
В 1986 году Гелси Киркланд, бывший солист труппы New York City Ballet и American Ballet Theatre, опубликовал «Танцы на моей могиле» - автобиографические мемуары, раскрывающие распространенность расстройств пищевого поведения, таких как анорексия и булимия, в мире балета. Исследование, опубликованное в сентябре 2006 года в «Международном журнале расстройств пищевого поведения», сфокусировалось на 29 балеринах и показало, что 83% из них страдали той или иной формой расстройства пищевого поведения. Сегодня во многих балетных школах и труппах работают диетологи, которые помогают танцорам снизить вес при соблюдении сбалансированной диеты.
Идеальное тело балерины
Идеал «тела Баланчина»: длинные руки и ноги, но укороченный торс.
Идеальным считается так называемое «тело Баланчина», названное по предпочтению основателя New York City Ballet: маленькая голова на длинной шее, длинные руки и ноги, укороченный торс. Чтобы иметь возможность поддерживать на сцене иллюзию, что они плавают в мире, почти свободном от гравитации, танцоры должны соблюдать суровый режим ежедневных физических тренировок, чтобы мышцы были вытянутыми и мощными, но при этом не казались крупными. Чтобы попасть в балетную труппу и продвигаться по карьерной лестнице, танцор должен быть худым, не переходя черту исхудания.
Особые диетические проблемы
В эссе для медицинского сайта Фонда Рудольфа Нуриева доктор Поль Натан, парижский эндокринолог и диетолог, пишет, что эффективная диета для танцоров направлена на борьбу с лишним жиром, сохраняя при этом мышечную массу и силу. Никогда не желательно стремление к быстрой потере веса при резких ограничениях в приеме пищи. Вместо этого танцоры должны соблюдать диету, которая позволяет поддерживать потерю веса за счет сбалансированных привычек питания. Когда необходима дополнительная энергия, тело необходимо научить извлекать ее из жировых запасов, а не использовать новую пищу для производства большего количества жира. Танцорам следует стараться есть три-четыре приема пищи в день, прежде чем они почувствуют голод, потому что голод заставляет организм хранить калории из пищи в жировой ткани.
Совет танцорам: не ешьте меньше - ешьте иначе
Натан советует танцорам избегать любой жирной пищи, сладких блюд и напитков, а также алкоголя в любой форме. Хороший завтрак состоит из хлеба или хлопьев, нежирного молока и йогурта, а также компота или фруктового сока. Она предупреждает, что никогда нельзя пропускать завтрак, иначе организм будет пытаться преобразовать калории из обеда в жир. Натан рекомендует 1,6 унции. белка в день на каждые 100 фунтов. веса тела, лучшими источниками которых являются рыба, моллюски или нежирное мясо. Диета танцора должна включать много зеленых овощей, приправленных травами или специями, но потребление сливочного масла, масла, крахмала и сыра должно быть строго ограничено. Фрукты хороши в умеренных количествах. Танцорам следует пережевывать пищу очень медленно и вести подробный дневник питания, чтобы помочь им оценить, какие дальнейшие изменения они могут внести, если не достигнут своих целей по весу.