Фрукты и овощи должны быть у каждого на столе каждый день. Согласно недавнему исследованию, от этого выигрывает не только наше физическое здоровье, но и удовлетворенность жизнью в долгосрочной перспективе.
Немецкое общество здоровья и питания рекомендует пять порций фруктов и овощей в день. Потому что высокое потребление яблок, бананов, помидоров и Ко улучшает общее самочувствие и снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Те, кто включает в свой ежедневный рацион много фруктов и овощей, также более счастливы и удовлетворены. Это результат недавнего исследования университетов Нью-Йорка и Лидса, проведенного в Великобритании.
Люди, которые едят много фруктов и овощей, счастливее
Исследователи опросили в общей сложности 12 000 взрослых об их пищевых привычках, чтобы оценить влияние питания на психическое здоровье.
В течение двухлетнего периода исследования участники регулярно указывали в анкетах, сколько дней и в каком количестве в неделю они потребляли фрукты и овощи (свежие, замороженные или консервированные продукты и сухофрукты). Кроме того, они вели пищевой дневник.
Кроме того, их попросили оценить свою текущую удовлетворенность жизнью по шкале от 0 до 10, где большее число означает более высокое удовлетворение.
Выше удовлетворенность жизнью в течение двух лет
Результаты показали, что почти половина испытуемых часто ели фрукты и овощи (четыре-пять порций в день). Они также оценивали свою удовлетворенность жизнью тем выше, чем больше растительной пищи они потребляли.
Восемь порций даже значительно усилили ощущение счастья. Всего за два года участники смогли улучшить свое психическое здоровье, включив в свой ежедневный рацион больше фруктов и овощей.
«Здоровая диета, включающая большое количество фруктов и овощей, может не только улучшить физическое здоровье в долгосрочной перспективе, но и улучшить психическое самочувствие за короткий период времени», - резюмирует руководитель исследования Питер Хоули из Университета Лидс.