Обработанная пища часто содержит много калорий и мало питательных веществ. Особенно с детьми следует обратить внимание на сбалансированное питание, иначе результатом могут стать заболевания.
Будь то чипсы, гамбургеры или лимонад: продукты с высокой степенью переработки бедны питательными веществами и делают вас толстыми.
Немецкое общество медицины питания (DGEM) предупреждает, что это может иметь серьезные последствия для здоровья детей.
В то время как в развивающихся странах от недостатка питательных веществ страдают в основном недоедающие дети, в промышленно развитых странах все больше и больше детей имеют нормальный или избыточный вес.
По данным DGEM, это в основном связано с часто односторонним питанием с использованием продуктов с высокой степенью переработки. Последствия включают ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.
Поэтому эксперты рекомендуют придерживаться здоровой, сбалансированной диеты с максимально возможным количеством необработанных и свежих продуктов.
Потому что даже при достаточном снабжении энергией организм не будет автоматически получать все необходимые ему питательные вещества.
Фотогалерея: Нездоровая пища для детей и ее здоровые альтернативы
Поэтому особенно важны продукты с высокой плотностью питательных веществ, в которых преобладают минералы, витамины и микроэлементы по отношению к содержанию энергии.
На тарелке должны быть цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. Безалкогольные напитки, сладости и фаст-фуд должны оставаться исключением, советуют специалисты.
Сбалансированное питание имеет особое значение, особенно в фазе роста: дефицит питательных веществ может повлиять на иммунную систему и замедлить неврологическое развитие в долгосрочной перспективе.
Задержка полового созревания и заживления ран, а также снижение плотности костей и мышечной массы также могут быть более поздними последствиями.