Знаменитости и члены королевской семьи, такие как Кейт Миддлтон, клянутся диетой Дюкана, которая должна помочь избавиться от лишних килограммов быстро и навсегда. Однако он также неоднократно подвергается критике. Насколько хороша на самом деле концепция питания?
Изобретатель и тезка диеты Дюкана - французский врач доктор Д. Пьер Дюкан. Во Франции эта концепция представлена на рынке уже десять лет и, как говорят, помогла пяти миллионам француженок выглядеть великолепно.
Как и диета голливудской звезды, диета Дюкана быстро распространилась и нашла подражателей по всему миру.
Если верить сообщениям, такие красавицы, как Дженнифер Лопес и Жизель Бундхен, использовали его, чтобы быстро восстановить свои формы после рождения детей. Диета Дюкана в настоящее время является излюбленной концепцией знаменитостей.
Как работает диета Дюкана?
С точки зрения питания, концепция похудения основана на трех принципах: мало калорий, практически полное отсутствие углеводов и практически полное отсутствие жира. Поэтому в нем очень много белка.
Высокое потребление белка предотвращает разрушение мышц во время «фазы атаки». Кроме того, специально дается клетчатка в виде отрубей, которая, вероятно, предназначена для предотвращения запоров и запоров.
Потому что при недостатке фруктов, овощей и цельного зерна объем стула слишком мал. Небольшая проблема с диетой Дюкана, но ее можно избежать, тщательно выбирая продукты.
Диета Дюкана: принцип
Диета Дюкана - это диета со строго сниженной калорийностью, богатая белком и с низким содержанием углеводов. Он основан на четырехфазном принципе.
1. Фаза атаки (1-10 дней):
Только продукты с высоким содержанием белка, которые также должны быть с очень низким содержанием жира. Вы можете есть столько и так часто, как хотите, из списка из 70 продуктов.
Список включает в основном нежирное мясо, приготовленное без жира, нежирные молочные продукты (менее 4 г/100 г жира), небольшое количество овсяных или пшеничных отрубей. Без алкоголя, жиров, сахара, овощей, фруктов.
2. Крейсерская фаза (до достижения целевого веса, потеря веса 1 кг в неделю):
Белковая диета первой фазы чередуется с белково-овощной. Рацион овсяных отрубей увеличивают вдвое до 2 ст. Однако разрешены только определенные виды овощей.
3. Этап консолидации (10 дней на каждый потерянный фунт):
Теперь следует поддерживать вес и избегать эффекта йо-йо. Разрешена белковая диета первого этапа, овощи, одна порция фруктов в день (без бананов, винограда, вишни), два ломтика цельнозернового хлеба и некоторые блюда, богатые углеводами.
Вы также можете запланировать два сытных приема пищи в неделю. Однако строгую белковую диету первой фазы тоже нужно есть один день в неделю. Дальнейшее увеличение рациона овсяных отрубей.
4. Фаза стабилизации (навсегда):
Один день в неделю после фазы 1 диеты, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.
Обзор: насколько хороша диета Дюкана?
С диетой Дюкана вы, безусловно, сможете быстро похудеть, если будете придерживаться ее вообще. В первой фазе план, конечно, очень односторонний, но с точки зрения питания это приемлемо, потому что эта фаза длится недолго.
Однако важно пить достаточно (как и диета), чтобы облегчить обмен веществ при высоком потреблении белка.
Очень важно не есть фрукты и овощи, так как они содержат много нужных нам веществ.
Крайне обезжиренные молочные продукты также недешевы, так как они часто содержат другие добавки, которые нам не следует употреблять в больших количествах.
Французское национальное агентство санитарной безопасности (примерно соответствует нашему BfR, принадлежащему Федеральному министерству питания) оценило диету Дюкана как опасную для здоровья.
Создатель Dr. Дюкан оправдывался тем, что у эффективных лекарств тоже есть побочные эффекты. Он считает, что преимущества перевешивают недостатки для людей, страдающих диабетом и другими последствиями ожирения.
Диета Дюкана: упражнения обязательны
Сопутствующая программа упражнений определенно полезна при похудении с помощью диеты Дюкана.
Важно: чем больше вы занимаетесь спортом, тем больше вам приходится пить. Особенно с диетой Дюкана.