Семья пьет чай вместе
Чай - это кулинарная смесь сладости, пряности и сливочности, которая зародилась в Индии. Фактически, чай в этой стране буквально означает чай. Вы часто найдете концентрат чая на полках продуктовых магазинов, или вы можете создать свой собственный чай и хранить его до 10 дней, пока не истечет срок его годности. Сладость в концентрате состоит из сахара и ванили, пряностей из приправ, включая имбирь, перец, душистый перец и гвоздику, и сливок из молока. Как и сгущенное молоко, покупной концентрат чая чай может иметь длительный срок хранения. Однако пить концентрат с истекшим сроком годности не рекомендуется.
Пищевое отравление
Как и сгущенное молоко, концентрат чая часто имеет срок годности от 12 до 23 месяцев. После этого в концентрате могут начать расти бактерии. Это означает, что вы рискуете получить пищевое отравление, если будете пить концентрат чая с просроченным сроком годности. Если вы страдаете пищевым отравлением из-за употребления концентрата чая с просроченным сроком годности, у вас могут возникнуть симптомы гриппа, в том числе расстройство желудка и диарея. У вас также могут быть спазмы желудка и жар.
Сроки и лечение
Симптомы пищевого отравления могут развиться в течение нескольких часов после употребления концентрата с истекшим сроком годности или могут появиться через несколько дней. Болезнь из-за пищевого отравления обычно длится от одного дня до 10 дней. Если у вас легкое пищевое отравление, симптомы, скорее всего, будут непродолжительными и исчезнут сами по себе. Тяжесть будет зависеть от типа бактерий, вызывающих заболевание, как и лечение. В большинстве случаев пищевого отравления в лекарствах нет необходимости. В редких случаях пищевое отравление приводит к госпитализации, как правило, из-за обезвоживания. Риск обезвоживания повышается, если у вас частая рвота и диарея, поэтому важно продолжать пить жидкости во время приступа пищевого отравления. В больнице вас будут лечить жидкостями и, возможно, антибиотиками, которые вводятся внутривенно или через капельницу. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас есть признаки обезвоживания, включая чрезмерную жажду, слабое мочеиспускание или его отсутствие, сухость во рту, сильное головокружение или слабость.
Серьезные симптомы и кто наиболее уязвим
Также немедленно обратитесь к врачу, если у вас появились серьезные симптомы пищевого отравления после употребления концентрата чая с просроченным сроком годности. К ним относятся рвота кровью или кровью при диарее, тяжелая диарея, которая длится более трех дней, неспособность удерживать жидкость из-за рвоты, температура 101,5 или выше, мышечная слабость, двоение в глазах и трудности с речью или глотанием. Некоторые люди более уязвимы к последствиям пищевого отравления, чем другие. Немедленно обратитесь к врачу, если вы страдаете пищевым отравлением и находитесь в пожилом возрасте, алкоголик, лечитесь стероидами или диализом, страдаете СПИДом, ревматоидным артритом или диабетом. Также немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы беременны; некоторые виды бактерий могут вызвать мертворождение или аборт вашего плода. Своевременное лечение антибиотиками может помочь предотвратить заражение ребенка бактериями, вызывающими пищевое отравление.
Соображения
Если вы делаете свой собственный концентрат чая чай или открываете концентрат чая с не истекшим сроком годности, но не используете его полностью, вы можете хранить его в холодильнике при температуре от 38 до 40 F на срок до 10 дней. Бактерии быстро растут в молоке при температуре выше 45 F. При охлаждении концентрата необходимо использовать герметичный контейнер. Такой контейнер предотвращает загрязнение, а также поглощение ароматов других продуктов в вашем холодильнике. Охлаждение замедляет рост бактерий, но не останавливает его. Согласно «Энциклопедии питания и хорошего здоровья» диетолога Роберта А. Ронцио, если вы оставите концентрат чая в холодильнике слишком долго, бактерии будут производить токсичные вещества, которые замораживание или нагревание не могут уничтожить. Однако, если вы заморозите концентрат чая сразу после его открытия или приготовления, вы предотвратите рост бактерий.
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.