Мясо - один из пищевых источников холестерина.
Некоторый холестерин - это плохо, кто-то - хорошо. Слишком большое количество одного типа может вызвать сердечные заболевания, но слишком мало другого может также повысить риск сердечных заболеваний. А как насчет триглицеридов? Нижняя граница? Холестерин может сбивать с толку. Давайте посмотрим, что делает холестерин и почему он может быть вредным или полезным.
Что такое холестерин?
Холестерин - это тип жира, который содержится в организме. Чтобы выжить, вам нужен холестерин всех типов. Он используется для создания клеток организма. Но слишком большое количество некоторых типов холестерина может стать проблемой, увеличивая риск сердечных заболеваний и заболеваний кровеносных сосудов, утверждает Американская кардиологическая ассоциация (AHA).
Холестерин в основном вырабатывается в печени. Люди также получают холестерин из некоторых источников пищи, в основном из мяса и жирных молочных продуктов. Эти продукты также содержат насыщенные и трансжиры, которые заставляют печень вырабатывать больше холестерина, чем обычно, объясняет AHA.
Тремя измерениями, которые чаще всего интересуют вашего врача, являются холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и ЛПВП (липопротеины высокой плотности), а также триглицериды, отмечает AHA.
Краткое описание ЛПНП
ЛПНП считается «плохим» холестерином. Если у вас слишком много холестерина ЛПНП, избыток скапливается на стенках кровеносных сосудов. В конечном итоге эти отложения могут привести к сужению кровеносных сосудов, что увеличивает риск сердечного приступа или инсульта.
Питер Меркурио, доктор медицины, кардиолог из больницы Северный Вестчестер в Маунт-Киско, штат Нью-Йорк, отмечает, что уровни холестерина различаются в зависимости от возраста и пола, и то, считаются ли они нормальными или нет, зависит от того, какая организация устанавливает рекомендации. В целом, по его словам, уровень ЛПНП выше 130 миллиграммов на децилитр вызывает беспокойство.
NHLBI предлагает поддерживать уровень холестерина ЛПНП ниже 100 миллиграммов на децилитр или для большинства людей. Если у вас уже есть повышенный риск сердечных заболеваний или диабет, NHLBI рекомендует снизить уровень ЛПНП ниже 70.
Как это сделать? Если ваш уровень ЛПНП выше рекомендованного, доктор Меркурио говорит, что изменения в диете могут помочь. По его словам, худейте, занимайтесь спортом и не ешьте много красного мяса. Он добавляет, что людям с высоким уровнем ЛПНП часто требуются лекарства. Избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, поскольку они повышают уровень холестерина ЛПНП.
Что такое ЛПВП, «хороший» холестерин
ЛПВП считается «хорошим» типом холестерина. У женщин, как правило, уровень ЛПВП выше, и это хорошо - с ЛПВП нужно повышать, а не понижать уровень. Ряд факторов может снизить уровень ЛПВП, включая курение, лишний вес, слишком малую физическую активность и диабет 2 типа. Согласно AHA, ваши гены также могут влиять на уровень ЛПВП.
Большинству взрослых мужчин рекомендуется уровень ЛПВП выше 40 миллиграммов на децилитр. По данным Национального института сердца, легких и крови, для взрослых женщин эта цифра составляет 50 или выше.
Доктор Меркурио рекомендует чаще заниматься спортом, чтобы поднять уровень ЛПВП. NHLBI утверждает, что потеря веса и борьба со стрессом также могут улучшить уровень ЛПВП.
Думаю, триглицериды тоже
По данным NHLBI, триглицериды - это еще один тип жиров в крови, который может увеличить риск сердечного приступа или инсульта. Согласно AHA, факторами, которые могут повысить уровень триглицеридов, являются:
- Соблюдайте высокоуглеводную диету (более 60 процентов калорий приходится на углеводы).
- Употребление слишком большого количества алкоголя.
- Избыточный вес или ожирение.
- Курение.
- Недостаток упражнений.
Гены также могут играть роль в уровнях триглицеридов.
Нормальные уровни для взрослых мужчин и женщин ниже 150 миллиграммов на децилитр. NHLBI утверждает, что выбор более здорового образа жизни, такого как отказ от курения, похудание и больше физических упражнений, может улучшить уровень триглицеридов.
А как насчет «общего холестерина»?
Если вы когда-либо внимательно изучали результаты своих анализов на холестерин, вы могли заметить, что «общее» число не совпадает со всеми другими измерениями вместе взятыми. Это потому, что ваш общий холестерин включает уровни холестерина ЛПНП и ЛПВП, а также 20 процентов вашего показателя триглицеридов, согласно AHA.
NHLBI утверждает, что у взрослых должен быть общий уровень холестерина от 125 до 200 миллиграммов на децилитр. Так что, если ваш общий холестерин, например, составляет 260, это будет считаться высоким, но существуют методы лечения и изменения в образе жизни, которые могут снизить его, поэтому поработайте со своим врачом над планом, который будет лучше всего для вас.
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.