Низкокалорийная диета не принесет пользы фигуре, но поможет сохранить форму в старости. Это выяснили американские исследователи.
Строгий подсчет калорий раздражает и может испортить многие застолья. Но это не только делает вас стройнее, но и может подарить вам дополнительные годы жизни. Это впервые продемонстрировали исследователи из Нью-Йорка и Буффало.
Команда под руководством специалиста в области спорта и питания Тунцзянь Ю провела исследование на крысах. Ученые посадили половину подопытных животных на диету, состоящую из 40 процентов обычной пищи, вскоре после рождения. Результат: у голодающих грызунов не накапливался висцеральный жир, который в норме служит питательной средой для воспалительных веществ и, таким образом, вызывает хронические заболевания и ограничивает жизненные силы.
Больше мышц, меньше жира
Эти выводы не являются секретным рецептом вечной молодости, но они могут стать важным шагом в борьбе с физическими недугами в пожилом возрасте, считает руководитель исследования. Таким образом, крысы, которых кормили диетой, сохранили свои мышцы до старости, в то время как крысы на обычном рационе со временем теряли мышцы и набирали жир.
Однако есть одна загвоздка: голодание вряд ли осуществимо для людей в долгосрочной перспективе. Мужчинам придется довольствоваться 1500 калориями, а женщинам - 1200 калориями в день. По словам Тунцзянь Ю, лишь немногие выдержат это в долгосрочной перспективе. Кроме того, крайне вредно начинать экономить калории в пожилом возрасте.
Более реалистично ограничение в восемь процентов от ежедневного потребления калорий. По словам эксперта по спорту и питанию, первоначальные исследования показали, что даже при такой экономии окислительный стресс в организме снижался и присутствовало меньше воспалительных маркеров..