Ананас содержит бромелайн - фермент, который помогает пищеварению.
Кислотный рефлюкс возникает, когда кислое содержимое желудка попадает в пищевод - трубку, соединяющую желудок и рот. Типичные симптомы кислотного рефлюкса включают изжогу или чувство жжения в груди, а также ощущение того, что пища возвращается в пищевод после проглатывания. Ананас входит в список продуктов, которые, как считается, ухудшают симптомы рефлюкса, поскольку считается, что этот кислый фрукт, если его срыгнуть из желудка, может вызвать раздражение пищевода и горла. Однако, согласно рекомендациям по клинической практике Американского колледжа гастроэнтерологии от 2013 года, исследований, показывающих, что отказ от кислой пищи улучшает симптомы, недостаточно. Вместо общего ограничения на кислые фрукты, такие как ананас, эти рекомендации поддерживают индивидуальный подход к отказу от продуктов, которые ухудшают ваши симптомы.
Образ жизни и кислотный рефлюкс
Кислотный рефлюкс традиционно лечится с помощью лекарств и изменения образа жизни. В рекомендациях Американского колледжа гастроэнтерологии (ACG) излагаются рекомендации по образу жизни, наиболее подтвержденные исследованиями - потеря веса при избыточном весе, приподнимание изголовья кровати во время сна и отказ от еды за 2-3 часа до сна. Хотя ACG не рекомендует всем с кислотным рефлюксом избегать одних и тех же продуктов, в этих рекомендациях уточняется, что у людей, страдающих кислотным рефлюксом, будут разные уровни пищевой толерантности. Поэтому, если вы обнаружите, что ананас или другие кислые продукты, такие как апельсины и помидоры, усугубляют симптомы кислотного рефлюкса, вы можете улучшить свои симптомы, избегая или ограничивая эти продукты.
Польза ананаса
Ананас - это питательный фрукт, который используется в кухнях всего мира. Он с низким содержанием жира, хорошим источником клетчатки и высоким содержанием витамина С. Увеличение количества фруктов и овощей - это положительное изменение в питании, которое может помочь, если вы пытаетесь похудеть, а потеря веса может улучшить кислотный рефлюкс. Ананас также содержит бромелайн - фермент, который помогает пищеварению. Из-за разрекламированных преимуществ бромелайна ананас долгое время считался пищей, полезной при лечении пищеварительных расстройств, таких как рефлюкс. Тем не менее, имеется мало данных о бромелайне, количестве, которое естественным образом содержится в ананасе, и его роли в управлении кислотным рефлюксом.
Ананас и кислотный рефлюкс
В то время как большинство продуктов считаются кислыми, если их уровень pH ниже 7, ананас с его pH от 3,2 до 4,1 более кислый, чем многие другие продукты. Исторически сложилось так, что для контроля симптомов изжоги рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием кислоты. Однако исследования еще не подтвердили преимущества этого диетического подхода в соответствии с рекомендациями ACG по клинической практике 2013 года. Если ананас действительно усугубляет ваши симптомы, вам может потребоваться избегать этого фрукта для облегчения симптомов. Кроме того, вы можете оценить переносимость небольших количеств во время еды или попробовать сочетать этот фрукт с более слабокислой или нейтрализующей пищей. Например, доктор Джонатан Авив в своей книге «Убивая меня мягко изнутри» рекомендует употреблять ананас только в сочетании с нейтрализующими продуктами, такими как соевое, миндальное или кокосовое молоко. Таким образом, полезно провести собственную детективную работу, чтобы определить, улучшает ли ананас ваш кислотный рефлюкс.
Кислотный рефлюкс
Помимо устранения дискомфорта, связанного с этим состоянием, кислотный рефлюкс может иметь серьезные последствия для здоровья. Неконтролируемый или тяжелый кислотный рефлюкс может привести к предраковому состоянию, которое может способствовать развитию рака пищевода. Очень важно эффективно контролировать кислотный рефлюкс. В дополнение к изменениям образа жизни, которые включают отказ от продуктов, ухудшающих ваши симптомы, или ограничение их употребления, обратитесь к врачу, если вы испытываете не только случайные симптомы изжоги. Ваш врач может назначить определенные лекарства для снятия рефлюкса и дать рекомендации, которые помогут вам справиться с этим состоянием.
Медицинский советник: Джонатан Э. Авив, доктор медицины, FACS
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.