Здоровое питание - это нечто большее, чем просто употребление большого количества брокколи. Вот как можно увеличить шансы на диету в свою пользу
1. Понимание основ питания
«Вместо того, чтобы придерживаться диеты, которая просто говорит вам, что и когда нужно есть, вы должны понимать, почему вы едите то, что едите», - говорит диетолог Шона Уилкинсон. «Это означает, что нужно изучить хотя бы несколько основ о том, какие продукты содержат много белка или полезных жиров, а какие вредны для вас». Потратьте несколько дней на отслеживание текущего потребления пищи с помощью приложения MyFitnessPal, и вы сможете увидеть, где вы ошибаетесь - и где легче всего внести большие изменения.
2. Подстраивайте свою диету под свою жизнь, а не наоборот
«Любая диета, которой вы решите следовать, должна соответствовать вашему образу жизни», - говорит диетолог Вики Эджсон. «Попытка внести слишком много изменений одновременно снижает вероятность того, что вы будете придерживаться любого из них». Если вы планируете тренироваться утром, например, план голодания 16/8 (голодание в течение 16 часов и прием пищи только в восьмичасовом окне), при котором вы не едите до обеда, может быть не лучшим вариантом. вы, но если вы все равно обычно едите на ходу, это может быть именно то, что вам нужно. Проведите исследование и соответственно выберите свой план питания.
3. Улучшите свои кулинарные способности
Не обязательно сразу же приступать к использованию су-вид-машины или даже спиральайзера: ключевым моментом является несколько основ, которые позволят вам приготовить легкие блюда за считанные минуты. «Сосредоточьтесь на основных продуктах питания, которые будут кормить вас и ваших близких каждый день», - говорит Джей Кенджи Лопес-Альт, кулинарный директор сайта Serious Eats. «Это может быть обучение тому, как правильно варить яйца или омлет, или как готовить винегрет, чтобы салаты стали едой. Для приготовления винегрета начального уровня смешайте по столовой ложке белого винного уксуса и оливкового масла с небольшим количеством дижонской горчицы. Подайте заявку прямо сейчас.
4. Переосмыслите свое пространство для приема пищи
Не полагайтесь на силу воли. По данным исследования 2015 года, американцы, у которых на кухонных столах стояли коробки с хлопьями, весили в среднем на 9 кг больше, чем те, у кого этого не было, а те, у кого на серванте ваза с фруктами, весили в среднем на 9 кг меньше. Есть также данные, полученные в Лаборатории продуктов питания и брендов Корнелльского университета, что захламленные кухни, как правило, вызывают переедание. Уделите час реструктуризации своей среды питания и избегайте бессмысленных перекусов.
5. Купите качественный комплект
Чтобы улучшить кухню, не нужно многого. Если вы никогда не занимались чем-то большим, чем разогревом еды на вынос, начните с азов. «Я бы потратил 50 фунтов на нож Tojiro-Pro, 15 фунтов на большую разделочную доску и 20 фунтов на приличную кастрюлю из нержавеющей стали, достаточно большую, чтобы готовить супы, варить фасоль и бланшировать овощи», - говорит Лопес-Альт.«Не беспокойтесь о приготовлении блюд ресторанного уровня». Вы можете добавлять больше по мере улучшения своего репертуара.
6. Составьте надежный запасной план
Всегда наступит момент, когда что-то пойдет не так: ваш тщательно упакованный ланч развалится в сумке, ваше обычное заведение с салатами закрыто, ваш босс настаивает на мозговом штурме в местном сарае Wing 'n' Brews - и то, как вы реагируете в такие моменты, является ключом к успеху. Заранее составьте планы: «Если я пойду в паб, я закажу газировку и лайм» или «Если меня застанут без закуски, я возьму пакетик миндаля». Не принимай решений, когда ты голоден.