Лето не за горами - хотя здесь, в Лос-Анджелесе, кажется, что оно здесь уже пару недель - а это значит ягоды. Ягоды являются одними из самых мощных природных продуктов для борьбы с болезнями и повышения работоспособности, а весна - их пиковый сезон
Вот пять причин, по которым ягоды являются одними из лучших продуктов для добавления в свой рацион, чтобы продлить вашу здоровую жизнь и быстрее вернуть вас в спортзал.
Ягоды - ценные питательные вещества
Одним из ключей к здоровому питанию является сосредоточение внимания на питательной ценности, а ягоды являются самыми питательными фруктами, насыщенными антиоксидантами, такими как флавоноиды и витамины-антиоксидантыКакой ягоды занимают первое место в таблице плотности антиоксидантов среди тех, которые мы действительно можем купить в магазине? Ежевика намного опережает малину, чернику и клубнику с точки зрения антиоксидантного воздействия на калорийность.1
Большие количества могут предотвратить или обратить вспять физическое и психическое ухудшение
Было доказано, что голубика, в частности, предотвращает снижение моторики у старых животных и улучшает память у пожилых людей.2, 3Так что, если вы время от времени чувствуете нескоординированны или забывчивы, а затем обязуйтесь есть ягоды каждый день Вы можете повесить табличку на свой холодильник хотя бы в начале, чтобы помнить.
Ягоды обладают мощными кардиозащитными свойствами
В исследовании 2011 года употребление всего одной порции черники в неделю снижало риск гипертонии на 10%. А результаты исследования здоровья медсестер, опубликованного в 2013 году, показали, что у женщин, которые едят три или более порций черники или клубники в неделю, риск сердечного приступа снижается на 34% по сравнению с меньшим потреблением ягод.4
Как это возможно? Ученые обнаружили, что помимо способности флавоноидов ягод бороться с окислительным стрессом, они также предотвращают образование атеросклеротических бляшек за счет снижения окисления ЛПНП и повышают антиоксидантную способность крови. Кроме того, ягоды обладают несколькими противовоспалительными свойствами, а более высокое потребление ягод связано со снижением С-реактивного белка, который является хорошим фактором, определяющим общее воспаление в организме.5
Ягоды могут помочь остановить рак
Ежевика, в частности, ингибирует ангиогенез опухоли. Ангиогенез - это процесс образования новых кровеносных сосудов, необходимых для перехода опухоли из доброкачественного состояния в злокачественное. Когда мы едим продукты, содержащие ингибиторы ангиогенеза, такие как ягоды и грибы, мы предотвращаем образование новых кровеносных сосудов
Ягоды особенно полезны для спортсменов
Вы когда-нибудь просыпались через день или два после интенсивной тренировки и чувствовали такую боль, что становилось трудно и больно делать что-либо? Даже садиться и вставать со стула? Это то, что врачи и ученые называют отсроченной болезненностью мышц (DOMS), и они думают, что это связано с воспалением, вызванным множеством микроразрывов в наших мышцах.6И один из лучших способов уменьшить DOMS - это потреблять много ягод. Контролируемое исследование, проведенное среди спортсменов, занимающихся выносливостью, показало, что ежедневное потребление черники значительно снижает окислительный стресс и воспаление по сравнению с контрольной группой7
Совершенно очевидно, что мы можем получить пользу от добавления тонны ягод в наш рацион, и приятно то, что их не сложно есть. Мы можем добавить больше ягод к нашей утренней овсянке или добавить замороженные ягоды к нашей ночной овсянке. Мы также можем добавить их в послетренировочный или утренний смузи. Мы можем смешать их с замороженным бананом в блендере, чтобы приготовить вкусное мороженое, посыпать ими салаты (клубника прекрасно сочетается с хорошей бальзамической заправкой) или просто есть их отдельно. В жаркие дни также можно есть замороженные ягоды прямо из пакета. Как бы вы ни решили это сделать, возьмите себе за правило есть много ягод каждый день.